Sarang Semut Magic Com

Liya Desriyana
Liya Desriyana @cook_15483563
Yogyakarta

Akhirnya jadi juga setelah 2 kali percobaan sebelumnya gak berserat. Dan ini percobaan ketiga menggunakan magic com. Dua kali percobaan sebelumnya dikukus dan gagal.

Sarang Semut Magic Com

Akhirnya jadi juga setelah 2 kali percobaan sebelumnya gak berserat. Dan ini percobaan ketiga menggunakan magic com. Dua kali percobaan sebelumnya dikukus dan gagal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 100 grtepung terigu
  2. 50 grtepung maizena
  3. 150 grgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 1 BksSKM putih (saya ganti pakai Milo)
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 50 grmargarin (lelehkan)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat adonan caramel dengan cara memanaskan gula menggunakan api paling kecil

  2. 2

    Tunggu sampai mencair, jangan diaduk cukup digoyangkan supaya gula mencair rata

  3. 3

    Jika sudah mencair semua tambahkan air panas 100 ml pelan2 karena caramel akan meletup2

  4. 4

    Aduk2 sampai caramel larut menyatu dengan air (tips jika ingin hasil warnanya tua buat karamel agak lama namun rasanya akan sedikit pahit)

  5. 5

    Di wadah terpisah kocok telur dan margarin yang telah dicairkan sampai warnanya agak putih

  6. 6

    Di wadah yang lain campurkan semha bahan kering termasuk susu Milo, aduk rata kemudian tambahkan campuran telur dan margarin

  7. 7

    Lalu tambahkan karamel yang telah didinginkan sebelumnya (namun masih terasa hangat) aduk2 sampai rata

  8. 8

    Tambahkan air jika dirasa agak kental

  9. 9

    Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil

  10. 10

    Sebelum adonan dimasukkan, olesi magic com dengan margarin supaya tidak lengket

  11. 11

    Panaskan magic com kemudian masukkan adonan, tutup dan pastikan magic com pada posisi cook

  12. 12

    Jika magic com kembali pada posisi warm tunggu sampai kira2 5 menit kemudian kembalikan pada posisi cook

  13. 13

    Ulangi sampai 4-7 kali sampai adonan matang

  14. 14

    Cara mengetahui adonan yang telah matang dengan melakukan tes tusuk menggunakan lidi. Jika tidak ada yang lengket saat di tes tusuk berarti adonan telah matang (saya butuh waktu kurang lebih 1 jam sampai adonan matang)

  15. 15

    Jika adonan telah matang biarkan berada di posisi warm terakhir selama 5 menit kemudian angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liya Desriyana
Liya Desriyana @cook_15483563
pada
Yogyakarta
Cooking addictTry to make dishes with natural herbs
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa