Manisan Pepaya Betawi
Salah satu favorit makanan ya masakan betawi, meski saya orang jawa, tp karna dari lahir sdh d jakarta, dan masa kecil di kelilingi budaya betawi jd kalau makan makanan khas betawi berasa mengulang masa kecil...nasi njotan, manisan kolang kaling, manisan pepaya, dodol betawi, soto betawi dll...kali ini saya coba mencari rasa masa kecil itu dgn membuat manisan pepaya ini..dan hasilnya....mantaap...seger manisnyapun berasa
Manisan Pepaya Betawi
Salah satu favorit makanan ya masakan betawi, meski saya orang jawa, tp karna dari lahir sdh d jakarta, dan masa kecil di kelilingi budaya betawi jd kalau makan makanan khas betawi berasa mengulang masa kecil...nasi njotan, manisan kolang kaling, manisan pepaya, dodol betawi, soto betawi dll...kali ini saya coba mencari rasa masa kecil itu dgn membuat manisan pepaya ini..dan hasilnya....mantaap...seger manisnyapun berasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong sesuai selera buah pepaya mengkelnya dan cuci, tiriskan
- 2
Siapkan 2 sdm kapur sirih, aduk dgn 4 cup air dalam wadah, saring dan rendam pepaya iris dalam air kapur selama 6 jam
- 3
Setelah 6 jam, cuci bersih pepaya sampai benar benar bersih agar tdk pahit terkena sisa kapur sirihnya
- 4
Siapkan 2 cup gula putih, campur dalam air 4 cup dan pandan, tg mendidih lalu masukan pepaya
- 5
Rebus pepaya dgn gula sampai air menyusut atau sekitar 1 jam, sesaat akan di angkat, masukan perasaan jeruk lemon, aduk aduk kembali, masak sebentar dan angkat
- 6
Dinginkan dan masukan kulkas lbh nikmat
- 7
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)