Aktifkan fernipan/ragi terlebih dahulu campur dengan sejumput garam, dan gula. Kasih air hangat ( jangan panas karena kalau panas ragi akan mati. Aduk sampai tidak ada yang bergerinjil. 5/10 menit sampai ragi mengembang dan berbuih ke atas. Itu tandanya ragi aktif.

Siapkan tepung terigu kedalam wadah, masukan fernipan/ragi,campur telur dan blueband, susu UHT. Aduk pakai tangan sampai kalis dan halus benar" tidak ada yang bergerinjil. Campuran pewarna makanan sdikit demi sdkit.

Tambahkan tepung jika sudah mulai kalis dikit"aja ya.. Biar ga kasar.. Tetap kalis. Tambahkan tepung Sampai benar" adonan tidak lengket ditangan. Sambil diuleni terus berkali-kali" 30menit lebih bagus.. (Kalau ga cape)

Kalau sudah kalis, kasih sdkit minyak goreng dan uleni sedikit biar tidak lengket saat di tutup untuk pengembangan. Tutup dengan wrap/serbet bersih. Taro suhu ruangan yang hangat biar adonan cepat mengembang.

Tutup tunggu sampai mengembang 2x lipat dari sblumnya. Kira" 20 menit..

Kalau sudah, uleni lagi 15 menit sampai adonan mengempes dengan sendirinya.

Potong jd beberapa bagian untuk kita bentuk atau kita cetak. Biasanya dapet 10/11 tergantung besar kecil uang kita mau bentuknya. Dan bisa langsung diisi sesuai selera..

Siapkan cetakan atau loyang yang sudah di kasih blueband seluruhannya. Biar tidak lengket. Masukan adonan dengan disusun rapih bulat" atau sesuai selera.

Tutup adonan kembali agar mengembang sdikit, siapkan kukusan yang sudah di panaskan dan sampai kue sudah mengembang bisa langsung dimasukkan ke dalam panci kukusan. Tutupnya dikasih serbet ya biar airnya ga netes. Kurang lebih 30 menit kukusnya. Bisa dicek tusuk sedikit dengan tusukan gigi ya.

Kalau dh matang bisa langsung di keluarkan dari panci dan di taro di piring untuk didinginkan sblum masuk toples atau plastik.