Roti gambang adalah roti jadul khas Betawi. Walaupun namanya roti tapi teksturnya lebih kayak soft cookies sih. Enak, wangii.. cocok buat teman ngeteh.Source : @frielinggasit#KhasBetawi#GAS2025

Salah satu makanan favorit saya adalah roti gambang. Roti bertekstur padat yang berasal dari daerah Betawi ini memiliki cita rasa rempah nan kuat. Salah satu camilan manis #RasaNusantara yang cukup terkenal ini cukup mudah dalam pembuatannya.Di event #GAS2025 ini, roti gambang menjadi pilihan saya untuk memunculkan rasa otentik khas daerah Betawi yang menggoyang lidah.#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah..Kalau ditanya apa yg sering dibuat dirumah..Yang ringan atau yang berat?..😀Yang sering buat ya yang berat laah..Seperti "Roti Gambang" ini. ..Roti sepertinya hampir tiap hari..Jadi ya harus ganti ganti bikin rotinya biar yg bikin nggak pusing dan bosen😀😀.Resep saya padukan dari berbagi sumber..

Resep : PalmiaJika di Betawi roti ini disebut Roti Gambang, nah di Semarang beda lagi loh namanya, roti ini dikasih nama Roti Ganjel Rel. Bahan utama dari roti ini adalah gula merah.Roti gambang merupakan hidangan sarapan orang Belanda-Indonesia pada zaman kolonial. Roti gambang mengalami kejayaan pada tahun 1980 hingga akhir 1990-an (sumber : www.kompas.com)Pada tahun 2019, roti gambang khas Betawi ini masuk dalam daftar 50 Roti Terbaik di Dunia versi CNN. Disandingkan dengan baguette (Italia), ciabatta (Italia), Karavai (Rusia) bahkan canai (Malaysia). (Sumber : www.cnnindonesia)#Minggu34#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya

Bikin roti gambang nostalgia masa kecil 😍 Yg sy buat ini teksturnya ga sekeras roti gambang jadul ya, manisnya jg pas . Enak moms buat temen ngopi,, anak sy yg kecil pun doyan jg ternyata sama jajanan jadul gini 😂

Kepake kan tepung rotinyaaa....🤗 gak ada yg terbuang, Bikin roti gambang ini request nya omi. kangen katanya sama kampung halaman di ibukota 🤭 Ibuku asli orang jekardah jadiii...segala macam makanan khas jekardah beliau tahu...🤗Enak ini menurut aku....meski menurut beliau kurang padet katanya..😃...#rotigambang#anekarotinyoung#cookpadcommunity_yogyakartaSource : Frielingga Sit

Anak gadis paling suka beli roti ini kalau lagi nonton di cinema. Eh di buku resep dona's delight nya mba Dona ada resep roti ini. Yasud cuuus buatlah kita...

Sebutan roti gambang muncul karena bentuk rotinya dianggap Belanda mirip gambang, sebuah alat musik tradisional yang mana terdapat di Jakarta dengan nama Gambang Kromong. Pada masa kolonial, roti gambang dikenal sebagai roti yang kerap dikonsumsi orang Belanda-Indonesia. roti ini dulunya dikenal dengan rotinya orang-orang Eropa di Batavia.“Pembuatan roti ini pun juga akhirnya dimiliki oleh perusahaan-perusahaan roti orang-orang Eropa di Batavia," Jadi ingat masa kecil dulu suka beli roti ini di abang-abang penjual roti yang mendorong gerobaknya. Alhamdulillah sekarang bisa membuatnya untuk anak-anak dirumah ☺️Roti Gambang, roti berwarna cokelat bertabur wijen, teksturnya yang padat dan lembut dipadu dengan aroma rempah-rempah hmmm tambah nikmat.#Comboanjangsana_KhasBetawi#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

BismillahRabu minggu ke-4 dibulan agustus, masih dalam suasana kemerdekaan. Ditema kali ini kami tim PENJAJAH (PartnEran BikiN Jajan Akulturasi Jadul, Astri Hana) bersama mbak @astrianjar membuat ulang resep roti gambang dari ibu @moonas_kitchen .Menurut sejarah roti klasik ini merupakan akulturasi (penggabungan dua budaya berbeda sehingga menciptakan budaya baru) peninggalan belanda yang terinspirasi dari kue onbitjkoek. Bahkan CNN pernah menobatkan roti gambang menjadi salah satu roti terenak sedunia.#godatc_merdeka77#godatc_penjajah#godatc_izzahan#godapaders_2022#komunitaspaders#jajanandaerah#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku

Makanan favorit tradisional yang sudah jarang banget ditemukan di daerah saya. Rasanya yang manis khas gula merah dan kayu putih nya yang kuat jadi salah satu ciri khas kue ini.Teksturnya juga tidak terlalu garing seperti cookies dan tidak empuk seperti halnya roti.#KueHematNikmat#SoSweet#5resepterbaruku

Karena sering jajan rotigambang di indo****t akhirnya penasaranlah pengen bikin. Cari resep roti gambang, dan akhirnya pilihan jatuh untuk recook resep dari bunda @Ismirah Sedyati....Meskipun dengan drama panik karena ndak punya daun pandan trus pakai perasa pandan, eh malah adonan berubah jadi hijau.. Tapi setelah dibaking syukurlah warna berubah jadi cokelat.. 🙈Cukup mudah..Selamat mencobaaa..#BanggaKirimRecook#KueGambang#RotiGambang#MasakanIbukCicik

Roti Gambang? Siapa yang tidak kenal dengan panganan ini. Roti dengan tekstur yang ulet dan padat dengan aroma kayu manis yang kental di lidah. Asal muasal roti ini sebenarnya adalah roti sarapan pagi atau roti rempah nya orang Belanda. Atau lebih di kenal dengan nama ONTBIJTKOEK. Tetapi orang mengenal nya sebagai roti Gambang Betawi atau roti Gambang semarang. Di Semarang lebih dikenal dengan nama Roti Ganjel REL. Karena mirip dengan bantalan rel kereta api, sedangkan di Jakarta di sebut Gambang, karena bentuk nya mirip alat musik tradisional Gambang Kromong.#PejuangGoldenApron3#Minggu_23#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#JelajahResepNusantara