Chicken Katsu ala Jepang

Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
Wonogiri-Jawa Tengah

Mau bikin chicken katsu dengan saus kari jepang (Japanese Curry Roux) 😋 kangen makan masakan ini buat makan malam👍🏻

Chicken Katsu ala Jepang

Mau bikin chicken katsu dengan saus kari jepang (Japanese Curry Roux) 😋 kangen makan masakan ini buat makan malam👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2filet dada ayam tanpa kulit dan lemak (cuci, dibersihkan dan dikeringkan dgn tissue dapur)
  2. 1/2 sendok tehbubuk merica putih
  3. 1 sendok tehbubuk merica hitam/black pepper (bisa skip kl ngga punya)
  4. 1/2 gelassusu full cream UHT
  5. 100 gramtepung panko/tepung roti
  6. 2 sendok makantepung terigu
  7. 1 butirtelur ayam (dikocok)
  8. secukupnyaGaram
  9. Minyak goreng utk deep fry/mengoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong melintang tipis dada ayam, tusuk2x dengan garpu, taburi sedikit garam, merica dan black pepper hingga rata. Diamkan 5 menit

  2. 2

    Celup daging ke dalam susu UHT, lalu gulingkan ke tepung terigu hingga rata tipis, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panko (urutannya: susu-terigu-telur-tepung panko). Supaya mantap, simpan dalam kulkas 30 menit sebelum digoreng (tutup plastik dulu yaaaa)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan jumlah cukup banyak untuk merendam ayam ketika menggoreng, apinya kecil-sedang).

  4. 4

    Goreng Katsu hingga kecoklatan. Angkat - tiriskan - iris-iris sesuai selera. Bisa dimakan pakai saus sambal botolan atau buat sandingan sup sayur juga bisa di beri saus kari jepang (kayak menu saya😋❤️)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
pada
Wonogiri-Jawa Tengah
Ibu Rumah Tangga yang hobi memasak, berkebun, membaca buku, traveling dan koleksi buku resep masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa