Susu Kacang

Henny l_tobing
Henny l_tobing @hennytbg2021
Tangerang

Membuat susu kacang gampang susah😊, karena kelihatan gampang, tapi sering kali gagal..terkadang susunya pecah, terkadang juga saat minum susunya berasa ada ampasnya..setelah saya beberapa kali bikin, ada banyak yang gagal . Dari situlah saya tahu titik kelemahannya..yaitu, pilih kacang yang bagus atau masih stok baru,jangan merendam terlalu lama(cukup 8 -10 jam saja), saat merendam ganti air 5 sampai 6 kali sambil remas kacangnya supaya kulit arinya terkelupas dan buang , penyaringan harus pas,kalau perlu disaring dengan kain yang berlapis,dan saat mengaduk susu sampai mendidih harus benar-benar konsisten dan searah tanpa berhenti walaupun 5 detik atau 10 detik , karena susunya bisa pecah juga setelah mendidih, langsung tutup api dan aduk sebentar saja.. selamat mencoba.
#BerburuCelemekEmas#
#Resolusi2019#

Susu Kacang

12 orang berencana membuat resep ini

Membuat susu kacang gampang susah😊, karena kelihatan gampang, tapi sering kali gagal..terkadang susunya pecah, terkadang juga saat minum susunya berasa ada ampasnya..setelah saya beberapa kali bikin, ada banyak yang gagal . Dari situlah saya tahu titik kelemahannya..yaitu, pilih kacang yang bagus atau masih stok baru,jangan merendam terlalu lama(cukup 8 -10 jam saja), saat merendam ganti air 5 sampai 6 kali sambil remas kacangnya supaya kulit arinya terkelupas dan buang , penyaringan harus pas,kalau perlu disaring dengan kain yang berlapis,dan saat mengaduk susu sampai mendidih harus benar-benar konsisten dan searah tanpa berhenti walaupun 5 detik atau 10 detik , karena susunya bisa pecah juga setelah mendidih, langsung tutup api dan aduk sebentar saja.. selamat mencoba.
#BerburuCelemekEmas#
#Resolusi2019#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1gelas kacang kedelai
  2. 1 literair
  3. 3 lbrdaun pandan
  4. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang kedelai kurang lebih 10 jam atau semalaman..saat merendam setelah 2 atau 3 jam saya remas2 kacangnya supaya kulit arinya lepas, lalu cuci dan buang kulit arinya..saya lakukan 5 sampai 6 kali..

  2. 2

    Kemudian blender, masukkan air sebagian, siapkan panci dan saringan (saya biasanya lapis dengan kain). Blend sekitar 1 menit, lalu tuang ke saringan.

  3. 3

    Setelah disaring, ambil ampasnya blend lagi dengan sisa air lalu saring lagi.Blend ampas kacangnya sampai 4 kali..lalu kumpulkan susunya di 1 wadah..diamkan 20 menit..ini dilakukan supaya ampas yang tersisa menjadi endapan dan memudahkan penyaringan..dan terakhir saring sekali lagi, tuang perlahan ke panci masak..

  4. 4

    Kemudian ambil daun pandan, simpul lalu masukkan ke susu, lalu nyalakan kompor dan aduk terus sampai mendidih, lalu matikan api dan angkat,saat mengaduk harus konsisten ya..dan jangan sampai ditinggal walaupun hanya 30 detik, karena akan membuat susunya pecah. Setelah mendidih, matikan kompor lalu masukkan gula pasir sesuai selera. Saya sebenarnya lebih suka rasanya murni tanpa gula,kalau anak2 lebih senang pake gula..sajikan dingin juga nikmat.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henny l_tobing
Henny l_tobing @hennytbg2021
pada
Tangerang
ig: henny_l tb
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa