Geplak Jogja

Mala`s Kitchen
Mala`s Kitchen @Mala_sKitchen562

Pernah tinggal di perbatasan antara Jogja dan Jawa Tengah, pasti kenal dengan camilan satu ini,
Sempat kangen rasa camilan ini,rasanya yg manis legit digemari kalangan tua maupun muda.
Dengan komposisi yang mudah didapat, yang mau merasakan sensasi camilan khas Jogja satu ini, atau yang kangen seperti saya,ayo coba bikin
#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Manokwari

Geplak Jogja

25 orang berencana membuat resep ini

Pernah tinggal di perbatasan antara Jogja dan Jawa Tengah, pasti kenal dengan camilan satu ini,
Sempat kangen rasa camilan ini,rasanya yg manis legit digemari kalangan tua maupun muda.
Dengan komposisi yang mudah didapat, yang mau merasakan sensasi camilan khas Jogja satu ini, atau yang kangen seperti saya,ayo coba bikin
#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Manokwari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples sedang
  1. 1 buahkelapa kupas kulit(parut)
  2. 1/2 kgtepung beras
  3. 1/2 kggula pasir
  4. 1/2 gelas belimbingair bersih
  5. Sejumputgaram
  6. Sejumputvanili
  7. Secukupnyapasta buah(saya melon)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, sangrai tepung beras dalam wajan hingga terasa ringan

  2. 2

    Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata, sisihkan

  3. 3

    Dalam wajan lain, panaskan air dan gula pasir, aduk-aduk sampai gula larut dan air mendidih hampir menjadi karamel

  4. 4

    Masukkan campuran tepung beras dan kelapa yang sudah di sangrai, aduk hingga rata

  5. 5

    Masukkan sejumput garam,vanili dan pasta buah secukupnya, aduk hingga rata

  6. 6

    Aduk adonan sampai terasa berat dan hampir kering, matikan api

  7. 7

    Bentuk adonan sesuai selera dengan 2 buah sendok selagi panas, tata dalam wadah yang lebar, biarkan dingin dan mengering

  8. 8

    Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara

  9. 9

    Note: *dalam langkah 6 harus betul-betul sabar, disini menentukan jadi tidaknya geplak, geplak yang berhasil permukaannya kering dan keras setelah dingin, *dalam langkah 7 harus bentuk selagi panas agar geplak tidak keras di wajan*geplak Jogja biasanya hadir bermacam varian rasa seperti durian, melon, stroberi dan lain-lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mala`s Kitchen
Mala`s Kitchen @Mala_sKitchen562
pada
menurutku setiap masakan itu tidak harus berpacu pada 1resep,karena selera setiap orang tidaklah sama, dan menghargai setiap resep itu perlu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa