Dadar Gulung

Original recipe: Xander's Kitchen disesuaikan dengan bahan didapurku.
Baru sadar bahwa belum pernah posting Dadar Gulung. Ini juga keingetnya hari ini saat ngeliat penjual dadar gulung dideket rumah mamaku. Mau beli males kan bisa bikin heheheh trus cari2 resepnya ehhhh ternyata kelupaan diposting yah. Ini buatnya dua bulan yang lalu saat di Melbourne, makanya bahannya terbatas tidak pakai daun suji karena tidak menemukan dipasar sana. Makanya warnanya tidak terlalu hijau. Saya memang tidak ingin memakai pewarna makanan sih ingin yang natural aja. Sebagian dadar saya buat tanpa daun pandan makanya warnanya putih. Tapi apapun warnanya rasanya tetap enak kok.
Dadar Gulung
Original recipe: Xander's Kitchen disesuaikan dengan bahan didapurku.
Baru sadar bahwa belum pernah posting Dadar Gulung. Ini juga keingetnya hari ini saat ngeliat penjual dadar gulung dideket rumah mamaku. Mau beli males kan bisa bikin heheheh trus cari2 resepnya ehhhh ternyata kelupaan diposting yah. Ini buatnya dua bulan yang lalu saat di Melbourne, makanya bahannya terbatas tidak pakai daun suji karena tidak menemukan dipasar sana. Makanya warnanya tidak terlalu hijau. Saya memang tidak ingin memakai pewarna makanan sih ingin yang natural aja. Sebagian dadar saya buat tanpa daun pandan makanya warnanya putih. Tapi apapun warnanya rasanya tetap enak kok.
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Isian: air, gula merah, gula pasir dimasak sampai gula mencair. angkat saring. Masak lagi sampai mendidih dan tambahkan daun pandan, kelapa parut, vanili bubuk, garam, masak dgn api sedang sampai airnya kering, matikan apinya lalu masukkan blue band. Aduk rata, angkat dan siap digunakan.
- 2
Cara Membuat Kulit Dadar: tepung terigu dan kanji aduk rata. Tuangkan air pandan lalu disaring pakai kain putih tipis. Tambahkan vanili, garam lalu aduk sampai rata.
- 3
Panaskan pan anti lengket sampai benar2 panas dengan api kecil sedang saja. Setelah cukup panas oles pan dengan minyak, pakai daun pandan buat kuasnya supaya lebih wangi.
- 4
Tuang satu sendok adonan kedlaam pan, masak sampai matang. Beri isi lalu gulung seperti amplop.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Beberapa minggu yang lalu ikutan Zoom bersama @williamwongso_id dan@kumalahomeandkitchen ,baru sekarang bisa praktek bikin dadar gulung,saya tidak memakai daun pandan dan suji untuk kulit nya,lagi pingin buat yang tampa daun suji dan pandan,resep nya tetap dong memakai resep om @williamwongso_id#Kumalacookpadchallange#CookpadCommunity_Sumut#PosBar Dhapu Dewi -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Dadar gulung ini saya buat menggunakan resep dari mba ricke-ordinarykitchen. Tapi untuk warna hijaunya saya pakai dari perasan daun suji dan pandan. Rasanya beda dan aromanya wangi, membuat dadar gulung ini terasa istimewa. Supaya tampilannya bolong2 khas dadar gulung, wajan harus dalam kondisi panas dan ketika adonan kulit selesai diangkat jangan langsung dituang dulu adonannya tapi diamkan sejenak wajannya diatas kompor baru tuang adonan berikut nya. Yang mau mencoba silakan, karena ini asli enak. Andini QueeNa's Kitchen -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Enggak pernah bosen jajanan pasar yg satu ini... Dadar Gulung, apalagi dadar gulungnya pake daun suji.. Selain warnanya cantik, aromanya yg khas membuat berselera 😉#JemputRezeki#SiapRamadan Evie Indriana -
Dadar Gulung Dadar Gulung
BismillahirrahmanirrahimIni dadar gulung terenak yang pernah saya buat, kulitnya lembut banget dan harum daun pandan suji nya berasa banget, warna hijaunya pun jadi cantik.Source : @williamwongso_id#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke-12 dapur Airin -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Menu jajanan tradisional yang legendaris ini banyak banget penggemarnya dari dulu sampe sekarang dipasar,diwarung bahkan dimall mudah untuk kita jumpai.Resep dadar gulung ini saya cooksnap dari mbak @yulianamenjoi dan sekaligus mempraktekkan editing foto memakai aplikasi snapseed ternyata tidak sulit hanya saja saya belum terbiasa. Makasih mbak @yulianamenjoi atas sharing ilmunya ya mbak.Dadar gulung ini saya olah dari sari daun pandan dan daun suji. Saya persembahkan untuk mbak @atieq_ar atas tantangannya memasak menu pandan. Semoga berkenan ya mbak dengan menu jajanan tradisional yang nikmat ini.#GA_PandaniAku#Semarak_GAPandaniAku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#BehujahBebayaKaltim2022_BerayangBeguruBefoto#BerayangBeguruBefotoDiangYulianaMenjoy#EditFotoBagiPemula #BehujahBebayaKaltim2022_YulianaMenjoy#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#Bakerpad_JajananTraditional NayNay -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Kue dadar gulung adalah salah satu makanan yg banyak ditemui diberbagai daerah. Rasanya yg gurih dan manis membuat kue ini bnyak disukai termasuk keluarga saya.Pertama kali membuat kue ini, ternyata tidaklah sulit.Untuk resep asli, om @williamwongso_id menggunakan 10 lembar daun suji. Karena tanaman suji saya cuma ada 7 lembar daun jdi saya campur dg daun pandan. Wangi nya enak banget😍Terimakasih om William resepnya pas banget dan anti gagal.Bismillah 😇 Aku izin ikut #KumalaCookpadChallenge #CooksnapRamadanChallenge semoga menang 🏆🤲🤲🙏#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#PejuangGoldenBatikApron Uci Mandasari -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Malam...mumpung masih sempet posting yah,ikutan bikin Dadar Gulung untuk kedua kalinya, walau masih blm bagus banget, dadar gulung ini merupakan kue Tradisional Indonesia yang isinya Unti Kelapa (Parutan kelapa dicampur gula jawa). bikin dadar gulung ini susah2 gampang kulitnya kadang klo ketebelan bisa pecah, ketipisan juga bisa pecah, klo udh jadi kulitnya tanpa pewarna bisa juga dibikn buat risol atau lumpia yah...Thankyouu mba @IsnawatiSukendar buat resepnya resepnya,belum berani bikin yang motif next klo ad kesempatan lagi bru coba#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#babako_olahankelapa#KelapaJadiApa#nhieekitchen Nhinie Tjong -
Dadar Gulung Dadar Gulung
BismillahirrahmanirrahimUdah lama banget gak posting resep atau ide jualan, biasanya kalau bikin pesanan sekalian upload juga, namun kadang gak keburu, ini hanya sampai dipoto setelah dibungkus plastik saja.Untuk membuat dadar gulung ini saya selalu menggunakan pewarna alami dari daun pandan dan daun suji, dijamin rasanya lebih enak dan lebih harum, untuk adonannya saya menggunakan air matang.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron dapur Airin -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Dadar gulung itu harus bopeng! kalau mulus namanya pankeik 😆 pertama kali nyobain resep dadar gulung isi unti kelapa resep cici @nglaisui yang tanpa telur dan tanpa santan buat adonan kulitnya. Ya ampun enak banget, teksturnya lentur sehingga ga patah buat digulung. Sayang gula merah yang saya pakai kurang item warnanya, jadinya unti kelapanya pucat 😅NOTE:• agar mendapatkan bopeng yang cantik pada dadar gulung, pastikan pan HARUS BENAR BENAR PANAS, setelah itu baru oles minyak lalu tuang adonan• pakai gula merah yang kehitaman agar warna unti kelapanya cantik, nggak pucet• butter bisa diganti dengan margarin• pasta pandan bisa diganti dengan endapan daun suji atau pewarna makanan lainnya kalau ingin warna warni• gunakan daun pandan yang diikat simpul untuk mengoles wajan/pan agar harum pandan semakin kuat di kulit dadar#BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu10 Aditya Damayanti -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Setor Cooksnap Dadar Gulung nya Om @williamwongso_id Enak loh ternyata pas jadinya👍Maaf Om,bentuknya saya kreasikan,bahan untuk kulitnya saya tidak pake santan,tak pake telur juga gula & bentuknya masih berantakan,yang penting rasanya sudah enak & pas manis nya👌 Dadar GulungBy : @divaerlinda_02012001Source : @williamwongso_id#dadargulung#RamadanCamp_Misi6#cemilanberbukapuasa#CeritaDapurHariIni#cookpad_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo Agustina Erlinda -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Bikin camilan siang yang enak dan cepat...Resep ini dari mbak Grace yang dadar gulung pulkadot...Saya bikin dadar gulung abstrak yang halus kinclong... karena sama suami saya, setelah jadi, dadar gulung nya di kukus.Sebetulnya nggak perlu dikukus sudah bisa langsung dimakan..Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Dadar gulung merupakan kudapan yang berasal dari Jawa. Rasanya sudah pasti sangat nikmat, perpaduan gurih kelapa dan manis dari gula jawa.Kali ini saya pakai gula pasir saja.untuk mbak Iyus dan Suami, semoga menjadi keluarga yang Sakinah, Mawadah dan Warohmah. Selalu harmonis dan saling melengkapi. amiinn..TIPS1. Pada saat membuat kulit, selalu aduk-aduk adonan kembali sebelum dituang ke atas wajan.2. Jangan terlalu tebal saat membuat kulit, agar mudah dilipat.3. Jika tidak langsung digunakan, tutup kulit dengan plastik wrap agar tidak kering. Juga bila tidak langsung dimakan, kemas kue dengan plastik.Source : Putri Christian#SpesialGA_MissU#Clover_MissU#BelajarMotoBarengIcha#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#pejuangGoldenApron3 Tatta Manyund -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Salah satu kue tradisional yang saya suka yaitu Darlung alias Dadar gulung.Perpaduan harumnya pandan dan unti gula merah bikin ngga mau berhenti ketika memakannya.. Ida Hafid
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar