Dadar Gulung
Original recipe: Xander's Kitchen disesuaikan dengan bahan didapurku.
Baru sadar bahwa belum pernah posting Dadar Gulung. Ini juga keingetnya hari ini saat ngeliat penjual dadar gulung dideket rumah mamaku. Mau beli males kan bisa bikin heheheh trus cari2 resepnya ehhhh ternyata kelupaan diposting yah. Ini buatnya dua bulan yang lalu saat di Melbourne, makanya bahannya terbatas tidak pakai daun suji karena tidak menemukan dipasar sana. Makanya warnanya tidak terlalu hijau. Saya memang tidak ingin memakai pewarna makanan sih ingin yang natural aja. Sebagian dadar saya buat tanpa daun pandan makanya warnanya putih. Tapi apapun warnanya rasanya tetap enak kok.
Dadar Gulung
Original recipe: Xander's Kitchen disesuaikan dengan bahan didapurku.
Baru sadar bahwa belum pernah posting Dadar Gulung. Ini juga keingetnya hari ini saat ngeliat penjual dadar gulung dideket rumah mamaku. Mau beli males kan bisa bikin heheheh trus cari2 resepnya ehhhh ternyata kelupaan diposting yah. Ini buatnya dua bulan yang lalu saat di Melbourne, makanya bahannya terbatas tidak pakai daun suji karena tidak menemukan dipasar sana. Makanya warnanya tidak terlalu hijau. Saya memang tidak ingin memakai pewarna makanan sih ingin yang natural aja. Sebagian dadar saya buat tanpa daun pandan makanya warnanya putih. Tapi apapun warnanya rasanya tetap enak kok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara Membuat Isian: air, gula merah, gula pasir dimasak sampai gula mencair. angkat saring. Masak lagi sampai mendidih dan tambahkan daun pandan, kelapa parut, vanili bubuk, garam, masak dgn api sedang sampai airnya kering, matikan apinya lalu masukkan blue band. Aduk rata, angkat dan siap digunakan.
- 2
Cara Membuat Kulit Dadar: tepung terigu dan kanji aduk rata. Tuangkan air pandan lalu disaring pakai kain putih tipis. Tambahkan vanili, garam lalu aduk sampai rata.
- 3
Panaskan pan anti lengket sampai benar2 panas dengan api kecil sedang saja. Setelah cukup panas oles pan dengan minyak, pakai daun pandan buat kuasnya supaya lebih wangi.
- 4
Tuang satu sendok adonan kedlaam pan, masak sampai matang. Beri isi lalu gulung seperti amplop.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar