Kolak padang pisang campur

Name: Kolak padang pisang campur
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sisir pisang nangka / pisang kepok; 4 bungkus santan kara (65ml); 5 buah nangka sedang (potong dadu); 1/2 kg kolang-kaling (belah potong dadu); 3/4 kg gula aren; 3 lembar daun pandan (bisa diganti vanili); secukupnya garam; 8 gelas belimbing air

uni rinandafeb @cook_5215781

Kolak padang pisang campur

uni rinandafeb @cook_5215781

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

1/2 sisirpisang nangka / pisang kepok
4 bungkussantan kara (65ml)
5 buahnangka sedang (potong dadu)
1/2 kgkolang-kaling (belah potong dadu)
3/4 kggula aren
3 lembardaun pandan (bisa diganti vanili)
secukupnyagaram
8 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air sebanyak 2 gelas belimbing, iris gula aren panaskan bersama air dan tambahkn 1 lembar daun pandan.
2

Saring air gula aren yang sudah larut kemudian pansakan kembali(agar kuah kolah tidak berampas). masukkan santan kara bersama 5-7 gelas air matang dan daun pandan.
3

Tambahkan kolang-kaling, aduk hingga mendidih agar tidak pecah santan.
4

Jika kuah kolak sudah mendidih, tambahkan potongan pisang nangka. tambahkan vanili + garam secukupnya. kecilkan api dan pastikan pisang dan kolang kaling sudah matang. tiriskan dan kolak padang siap dihidangkan.