Daging ayam direbus sampai empuk kemudian di iris kecil kecil

Haluskan lada,bawang merah,bawang putih,pala

Potong dadu kecil kecil wortel

Tumis bumbu sampai harum,masukkan daging ayam,wortel,daun bawang,gulgar secukupnya

Angkat,tunggu sampai dingin,ambil sesendok taruh di atas kulit lumpia,gulung gulung rekatkan dengan tepung terigu diberi air

Goreng hingga agak kecoklatan