Masuka terigu, tapioka. Garam, kaldu bubuk, dan merica dalam satu wadah.

Iris kecil kecil lembut daun bawang dan seledri, lalu masukkan ke dalam wadah berisi terigu dll tadi.

Tambah sedikit demi sedikit air hangat sambil olwni adonan. Adonan jangan sampai terlalu lengket atau terlalu padat. Agar tidak keras atau terlalu lembek.

Iris tahu kecil kecil. Sisihkan diwadah lainnya.

Setelah adonan selesei. Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan lalu isi dengan tahu. Bulatkan dan letakkan di wadah yang datar. Ingat jangan meletakkan secara berdempetan satu sama lain agar tidak lengket.

Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih masukan satu per satu adonan kedalamnya. Tunggu sampai adonan mengambang. Apabila sudah mengambang artinya adonan sudah matang. Sisihkan dalam piring saji.

Untuk saus : sangrai kacang dan kelupas kulitnya.

Siapkan cowek. Masukkan garam, cabai rawit, gula pasir, terasi. Ulek sampai halus.

Masukan kacang yang sudah dikuliti kedalam cowek. Haluskan.

Setelah halus tambahkan satu blok gula jawa/gula merah. Hancurkan sampai serpihan kecil kecil(jumlah gula jawa terserah selera. Jika ingin sangat kental bisa ditambah lagi).

Tambahkan air hangat. Haluskan lagi sampai semua bumbu halus tercampur. Jadilah saus.

Setelah itu siramkan saus rujak keatas cilok. Campurkan. Cilok tahu saus rujak pedas siap dihidangkan😄🎉