Sayur Asem merupakan masakan khas daerah Indonesia terutama wilayah Jakarta, Jawa Barat, dan Banten. Rasanya yang lezat dan segar cocok untuk disantap bersama sambal dan lauk seperti ikan goreng ataupun tempe goreng. Sederhana, tapi enak rasanya.. silahkan mencoba.

Segar dan kaya akan sayuran hijauCooksnap dari @inirini25https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14827824-sayur-asem-jakarta-suegeeerrr?invite_token=GzobGQyhnZoDKu6m1cXqCk4S&shared_at=1636270278#CookpadCommunity_Tangerang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Resep ini adalah resep asli yang saya ambil dari sajian sedap. Tetapi beberapa bahan ga dipake karena ga ada bahan di kulkas. Jadi isinya ala kadarnya. Tetap nikmat apalagi disantap dengan pepes ikan tongkol

Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya.Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe. Sayuran yang masuk di dalamnya pun beragam dan cukup banyak, ini aja saya masih skip nangka muda 😁. Dimakan bareng tempe goreng, ikan asin, dan sambel terasi memang paling nikmat yaa 😋.Source: @Kaianiandra dan @awaleeya#PekanCooksnap#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Temennya makan jengkol balado sama ikan asin kapas. Enak banget lho Cookpaders! Selamat mencoba.

Saya & suami tidak terlalu suka sayur asem, jadi jarang masak ini. Tapi suatu ketika saya pengen banget makan sayur asem. Belilah sepaket sayur asem di pasar udah lengkap dgn buah asem yg masih utuh. Tapi saya tetap menambahkan asem jawa kemasan beli di penjual bumbu. Ehhh ternyata asem jawanya sama sekali TIDAK asem. Bahkan hampir 1 kemasan asem sudah dipakai. Sedangkan saya suka sayur asem yg berasa asemnya karena bikin segar. Kecewa lah saya, langsung saya buang itu sayur 😢 Akhirnya minta kiriman asem jawa dari Ibu di Bali. Dan sekarang masakan sayur asem saya benar2 sesuai keinginan & selera. 😍

Bismillaah...Maasyaa Allah, belimbing wuluh dibelakang rumah sedang berbuah. Ada labu siam dn bahan lainnya di kulkas. Pengen masak yg seger2.Perpaduan rasa yg sangat menggugah selera dari rasa asem,manis,pedas dan ada sedikit rasa asin nyampur jd satu dlm semangkuk sayur asem...cocok banget buat musim panas sekarang. Terimakasih mba @ratih_bayu#BamasakBaimbai#SayurNusantara#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

17 Agustus 2025BismillahSayur asam Jakarta, juga dikenal sebagai sayur asem Betawi, memiliki perbedaan rasa dan bahan dengan sayur asam dari daerah lain, terutama sayur asem Sunda dan Jawa. Perbedaan utama terletak pada penggunaan bumbu dan jenis sayuran yang digunakan. Tapi disini jenis sayurnya, saya menyesuaikan dengan yg dikasih bibi tuksay aja😅Buat 2x resep, hasil nyontek resepnya mba @ratih_bayuIni link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/4574142Hasilnya sayur asam yang gurih dan kaya rasa karena penggunaan kemiri dan terasi yang cukup banyak, dan ada tambahan cabai merah yang memberikan sedikit rasa pedas. Serta air asam yg memberikan rasa asam yg segar#RasaNusantara #GAS2025#RasoNusantara_WongKito#CookpadCommunity_Palembang

Masakan simple tapi nagih

17 Jan 2017Sayur asem ini tanpa melinjo dan daun melinjo krn kurang suka hehe.Rasanya pedes, asem dan ada manis manisnya gitu 😁Recipe Source: Combine of mom's recipe and me 😁

Sumber: Ratih Bayu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019