Jentik Manis

(14) 13.04.2019
Jentik manis punya nama laincente manis. Sesuai nama nya kue jajanan pasar ini memang sangat manis&cantik baik dari segi tampilan ataupun rasa. Tekstur kue jentik terasa kenyal tapi juga terasa seperti agar-agar atau jeli dengan rasa manis & lembut saat di kunyah, mirip seperti puding.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#CookpadCommunity_Makassar

Lebih banyak

Jentik Manis

Rhiny Fanila @cook_050608r

Makassar, South Sulawesi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramSagu mutiara/pacar cina
95 gramTepung hungkwe
150 gramGula pasir
800 mlSantan
1/4 sdtVanili
1/2 sdtGaram
1-2 lembarDaun Pandan wangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus air sekitar 1 liter sampai mendidih. Lalu masukkan sagu mutiara, rebus hingga matang/bening. Setelah matang saring sagu mutiara lalu rendam dalam air dingin agar tidak lengket satu sama lain.
2

Dalam panci campurkan tepung hungkwe, gula pasir, vanili, garam & daun Pandan. Tuang sebagian santan lalu aduk hingga larut. Masukkan semua sisa santan lalu rebus hingga mendidih & meletup-letup.
3

Saring sagu mutiara lalu masukkan kedalam adonan. Aduk hingga rata.
4

Tuang adonan kedalam cetakan selagi panas. Biarkan hingga dingin lalu masukkan kedalam kulkas kurang lebih 30 menit. Keluarkan dari cetakan lalu siap di nikmati.