Jamur Crispy Penyet

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih
R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938
Jawa Tengah

Dulu ketika masih hidup di Jogjakarta, sangat mudah rasanya menemukan sajian "penyetan", bahkan steak pun bisa dilabeli "steak penyet', sementara di kota yang kami tinggali sekarang, sangat susah ditemui sajian penyetan, terlebih yang murah, namun rasanya sangat lezat.

Jamur Crispy Penyet

29 orang berencana membuat resep ini

Dulu ketika masih hidup di Jogjakarta, sangat mudah rasanya menemukan sajian "penyetan", bahkan steak pun bisa dilabeli "steak penyet', sementara di kota yang kami tinggali sekarang, sangat susah ditemui sajian penyetan, terlebih yang murah, namun rasanya sangat lezat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 gjamur tiram
  2. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng jamur
  3. bahan tepung:
  4. 150 gtepung terigu
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdtmerica bubuk
  7. 2 sdtgaram halus
  8. 100 mlair dingin es
  9. sambal bawang:
  10. 1 siungbawang putih
  11. 9 butircabai rawit merah
  12. 1/2 sdtgaram halus (bisa lebih kalau suka lebih asin)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih jamur tiram, lalu suwir suwir sesuai selera.

  2. 2

    Campur terigu dengan garam dan merica bubuk sampai rata. Kocok lepas 1 butir telur di tempat terpisah, lalu tambahkan ke dalam campuran tepung, ratakan.

  3. 3

    Bagi jamur ke dalam dua bagian sama besar, demikian juga tepung yg sudah tercampur sampai kalis, bagi jadi dua bagian sama besar.

  4. 4

    Tambahkan 50 ml air es ke satu bagian tepung, ratakan. Lalu masukkan satu bagian jamur. Ratakan, goreng dalam minyak panas (api sedang). Ulangi langkah untuk satu bagian tepung dan jamur.

  5. 5

    Siapkan ulegan, dan masukkan cabai merah, garam, dan bawang putih. Haluskan.

  6. 6

    Apabila jamur sudah matang, tuangkan ke ulegan, ratakan. Siap dihidangkan😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih
pada
Jawa Tengah
Housewife # Owner of Kamaratih Batik & Kamaratih Closet -- Berusaha semaksimal mungkin bebas MSG dalam masakan sehari-hari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa