Tahu Fantasi

Name: Tahu Fantasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 bh tahu ukuran standart; 1 butir telur ukuran besar utk adonan; 1 butir telur utk bahan pencelup; 1/2 batang wortel; 1 batang bawang daun, ambil hijaunya, potong2; 15 butir telur puyuh rebus; secukupnya minyak goreng; 🌾Bumbu:; 1 siung bawang putih ukuran sedang, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk jika suka; sejumput gula pasir

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Jaman masih sekolah dulu sering bekal ini krn suka telur puyuhnya. Ibu yg bikinin, tapi nggak tahu persis nama makanan ini, pokoknya tahu telur puyuh😅😅
Eh ternyata namanya Tahu Fantasi, entah apa fantasinya😂
Yang pasti rasanya enak, gurih.
Bagi yg menghindari/mengurangi minyak....tahu fantasi ini bisa dinikmati langsung setelah dikukus.
Yang nggak bermasalah dg minyak, bisa goreng dulu tahu fantasinya dg dicelupkan ke dlm kocokan telur.
Silahkan dicoba #MurahMeriah 😍😘
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tahu Fantasi

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 bhtahu ukuran standart
1 butirtelur ukuran besar utk adonan
1 butirtelur utk bahan pencelup
1/2 batangwortel
1 batangbawang daun, ambil hijaunya, potong2
15 butirtelur puyuh rebus
secukupnyaminyak goreng
🌾Bumbu:
1 siungbawang putih ukuran sedang, haluskan
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk jika suka
sejumputgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan bahan. Kupas telur puyuh rebus, sisihkan. Kupas wortel, cuci bersih lalu parut halus, sisihkan.
2

Lembutkan tahu dg ulekan. Campurkan bumbu halus, wortel parut, bawang daun & telur. Aduk rata, koreksi rasa.
3

Olesi rata permukaan cetakan dg sedikit minyak (saya pakai cetakan bentuk bunga). Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh, ratakan lalu letakkan telur puyuh tepat di tengah adonan, tekan sedikit ke dalam supaya kokoh.
4

Kukus selama 10-15 menit. Angkat dinginkan, keluarkan dari cetakan, bisa langsung dinikmati.
5

Jika mau digoreng, keluarkan tahu fantasi dari cetakan, celupkan dlm kocokan telur, goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6

Sajikan