Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran 1,5kg
  2. secukupnyaTepung kentucky
  3. 1 sdmTepung tapioka
  4. secukupnyaAir
  5. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, buang semua kotoran darah yang masih menempel, lumuri ayam dengan sedikit garam dan air perasan jeruk nipis (jeruk nipis dan garam sedikit saja sehingga tidak akan mempengaruhi rasa)

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka dan tepung kentucky, aduk rata.

  3. 3

    Ambil sedikit campuran tepung ke mangkok lain dan di tambah sedikit air, aduk rata. Adonan sedikit pekat karena nanti ayam akan menghasilkan air.

  4. 4

    Masukkan ayam kedalam adonan tepung satu persatu lalu gulingkan dicampuran tepung yang kering sambil diremas2. Ulangi jika tepung kurang tebal.

  5. 5

    Panaskan minyak lebih banyak menggunakan wajan (saya menggunakan panci kecil dan minyaknya hampir penuh) setelah minyak panas, masukkan satu persatu ayamnya. Ayam harus tenggelam kedalam minyak agar warnanya cantik dan merata. Goreng dengan api sedang (api tidak boleh terlalu besar)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanz Azzahra
Yanz Azzahra @azzahra_yanz
pada
Tanjung Balai Karimun, Kepulauan Riau, Indonesia
emak anak 2 yang lagi belajar masak 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa