Klepon khas Bali

rizkia ariyanti
rizkia ariyanti @rizkiaariyanti

Ini pertama kalinya nyoba bebikin klepon khas Bali. Berbekal nonton berita liputan penjual klepon di Bali, jadilah klepon ini. Mohon maaf bila bentuknya masih jauh dari sempurna 🙈. Tapi rasanya lumayan lah untuk pemula 🙊😅. Monggo silahkan di simak resepnya bunda bunda... (maaf fotonya kurang cerah, bebikinnya udah malam jadi cahanya sedikit redup 😥)
#PekanInspirasi
#Pekan_Bali
#cookpadcommunity_banyuwangi
#siapRamadan

Klepon khas Bali

Ini pertama kalinya nyoba bebikin klepon khas Bali. Berbekal nonton berita liputan penjual klepon di Bali, jadilah klepon ini. Mohon maaf bila bentuknya masih jauh dari sempurna 🙈. Tapi rasanya lumayan lah untuk pemula 🙊😅. Monggo silahkan di simak resepnya bunda bunda... (maaf fotonya kurang cerah, bebikinnya udah malam jadi cahanya sedikit redup 😥)
#PekanInspirasi
#Pekan_Bali
#cookpadcommunity_banyuwangi
#siapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan klepon:
  2. 150 gramtepung ketan (saya pakai merk rosebrand)
  3. 100 mlair hangat
  4. 1 sdtpasta pandan (bisa di sesuaikan selera)
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan isian:
  7. 50 gramgula merah, iris tipis
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan taburan:
  10. secukupnyaKelapa yang sudah di parut memanjang,

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian terlebih dahulu. Masukkan gula merah ke dalam panci, tambahkan sedikit air (asal gula bisa larut). Gunakan api kecil. Aduk-aduk gula, bila sudah mendidih segera matikan kompor. Tetap aduk-aduk gula dan pastikan gula benar-benar larut. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan klepon. Campur tepung dan garam, aduk rata lalu tambahkan air dan pasta pandan. Masukkan airnya sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan bisa di bentuk.

  3. 3

    Mulai bentuk adonan. Pertama ambil secukupnya adonan, bulatkan. Lalu buat lubang di tengahny, bentuk sampai lonjong.

  4. 4

    Lalu beri isian gula merah cair seujung sendok saja, kemudian rekatkan ujungnya. Pastikan isiannya tidak akan bocor

  5. 5

    Rebus ke dalam air mendidih, bisa di tambahkan daun pandan ke dalam air rebusan untuk tambah aroma. Masak sampai klepon mengapung (tips: jangan langsung di angkat bila klepon mengapung, tetap masak sekitar 2-3 menit untuk pastikan adonan benar-benar matang)

  6. 6

    Bila sudah matang, tunggu agak dingin lalu gulingkan klepon ke parutan kelapa hingga rata. Dan klepon siap di sajikan 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rizkia ariyanti
rizkia ariyanti @rizkiaariyanti
pada
love cooking. learning by doing
Lebih banyak

Komentar (3)

Hesa "Wong Njowo"
Hesa "Wong Njowo" @hesa05cook
Kangen sama klepon Gianyar... Ee dapat resepnya.. Ntr kapan kapan dicoba

Resep Serupa