Klepon Khas Bali (Edisi Kemerdekaan)

Ira Pramesti
Ira Pramesti @irapramestii
BALI

Masih dalam rangka kemerdekaan dan ikut challenge Halfway Party untuk bikin jajanan khas daerah jadi terbitlah resep ini. Jajanan Khas Bali, Klepon! dengan semarak merah putih. Adapun yang membedakan klepon khas bali dengan lainnya adalah klepon bali menggunakan gula cair sebagai isian, sehingga ketika dimakan maka gulanya langsung “nyemprot”. Resep diperoleh dari postingan mba @pawonbune_aas . Bela-belain banget buat bikin ditengah hecticnya minggu ini, sebelum ke acara kumpul bareng perayaan Halfway GBA Party, sampe kelupaan posting ini. Hikss ini saya telat yaaa?😭
.
.
.
#KueBuatHalfwayParty
#Week30
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AkuCintaIndonesia

Klepon Khas Bali (Edisi Kemerdekaan)

Masih dalam rangka kemerdekaan dan ikut challenge Halfway Party untuk bikin jajanan khas daerah jadi terbitlah resep ini. Jajanan Khas Bali, Klepon! dengan semarak merah putih. Adapun yang membedakan klepon khas bali dengan lainnya adalah klepon bali menggunakan gula cair sebagai isian, sehingga ketika dimakan maka gulanya langsung “nyemprot”. Resep diperoleh dari postingan mba @pawonbune_aas . Bela-belain banget buat bikin ditengah hecticnya minggu ini, sebelum ke acara kumpul bareng perayaan Halfway GBA Party, sampe kelupaan posting ini. Hikss ini saya telat yaaa?😭
.
.
.
#KueBuatHalfwayParty
#Week30
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AkuCintaIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 200 grTepung Beras Ketan
  2. 2 helaiDaun Pandan
  3. 1 bhGula Bali
  4. 65 mlSantan
  5. 1 sdtPewarna Merah
  6. 150 mlAir Hangat
  7. 100 grKelapa Parut
  8. 1 sdtGula Pasir
  9. SejumputGaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan kukus tepung beras ketan.

  2. 2

    Buatlah jus pandan dengan air sekitar 135 ml, saring.

  3. 3

    Rebus, tambahkan santan dan pewarna.

  4. 4

    Tepung beras yang sudah dikukus diuleni dengan campuran santan hangat tadi hingga kalis. (Ps. Larutan santan dituang perlahan, tidak harus habis, perhatikan tekstur adonan)

  5. 5

    Cairkan gula bali dengan 20 ml Air hangat, bentuk adonan klepon bulat bulat.

  6. 6

    Tekan adonan bulat klepon dengan jari untuk dapat menuangkan gula bali yang telah dilelehkan, tutup kembali, rebus.

  7. 7

    Bila sudah mengambang tandanya sudah bisa diangkat, tiriskan. Siapkan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam dan gula pasir.

  8. 8

    Gulingkan pada kelapa parut, klepon bali siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Pramesti
Ira Pramesti @irapramestii
pada
BALI
Tukang m̶a̶s̶a̶k̶ makan.I’m an 👷🏻‍♀️ who loves 👩🏻‍🍳 and addicted to 🍫🌭🍗🍕🍖🍭🍬🍢🌯🍳🍞🥞🍔🥘🍝🍜🍥🍩🍪🎂🍮🍨🍧🍚🍙🍛🍣🍱🥐🥖🧀🥓🌮 [foodies].❤️Every moment has a story behind it, and so does every dish. So I try to capture and write down the story of my “cooking moments” here.📸📝🤍...Accidentally cook, est. 2015Currently part of Cookpad Community Bali.
Lebih banyak

Komentar (3)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jossss, huenak ini mba, kopi mana kopi 👍🏼☺️

Resep Serupa