Bubur Singkong

Adjie Readone
Adjie Readone @Kang_Cemiland
Karawang

Chef: "Masak apa kamu hari ini?"
A: "Scar Cassava Brown Sugar with Coconut Milk chef!"
Chef: "Ribet banget! Maksud kamu bubur singkong?!"
A: "Yes, biar keren chef!"

Bubur Singkong

Chef: "Masak apa kamu hari ini?"
A: "Scar Cassava Brown Sugar with Coconut Milk chef!"
Chef: "Ribet banget! Maksud kamu bubur singkong?!"
A: "Yes, biar keren chef!"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 porsi
  1. Bahan bubur
  2. 1 kgsingkong
  3. 250 gramgula merah (disisir)
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 800 mlair matang
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Bahan santan
  8. 60 mlsantan kental
  9. 250 mlair matang
  10. 1/4 sdtvanili bubuk
  11. 1 sdtmaizena (dicairkan)
  12. Secukupnyagaram
  13. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Awali dengan mengucapkan "bismillah". Kupas kulit singkong, cuci bersih, lalu parut singkong, sisihkan

  2. 2

    Masukkan air matang ke panci, tunggu agak mendidih, masukkan gula merah, gula pasir & daun pandan sambil terus diaduk (supaya gak bete, ngaduknya bisa sambil goyang, asal jangan sambil salto). Setelah mendidih, saring & pindahkan ke wadah/panci lainnya

  3. 3

    Masukkan singkong yang sudah diparut ke dalam air gula merah, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Bila bubur sudah terlihat transparan, itu tandanya bubur sudah matang

  4. 4

    Membuat santannya, masukkan air, santan kental, vanili bubuk & daun pandan. Aduk terus, masak dengan api kecil, masukkan maizena yang sudah dicairkan, jangan lupa tambahkan garam secukupnya. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan ucapkan "alhamdulillah"

  5. 5

    Ambil bubur singkong, siram dengan kuah santan. Ingat, saya pakai potongan daun pandan diatasnya bukan untuk lalap/dimakan ya, itu cuma hiasan! Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adjie Readone
Adjie Readone @Kang_Cemiland
pada
Karawang
Lelaki bisa masak itu gantengnya nambah. Silakan masuk, dipakai aja sandalnya!
Lebih banyak

Komentar (4)

Naff Jelita
Naff Jelita @cook_14522863
Owh...mkasih pnjelasan nya ya 😊

Resep Serupa