Tuang dalam wadah tepung terigu, gula, garam, ragi, SP dan susu bubuk lalu aduk rata pakai spatula.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kelembekan yang pas lalu aduk kembali sampai tercampur rata menggunakan spatula.

Tambahkan margarin dan uleni. Saya ngulennya nggak sampai elastis yaa, asal rata saja lalu saya tutup dengan lap kemudian saya tunggu mengembang, setelah mengembang baru saya uleni lagi sampai kalis dan elastis. Biar gampang dan nggak capek ngulen adonan yang benyek 🤣🤣

Ini adonan yang sudah mengembang dan saya uleni sebentar sambil dibanting-banting.

Kemudian kita lanjut proofing lagi sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup pakai plastik atau lap. Berhubung cuaca di tempat saya lagi mendung jadi proses proofingnya lama dan nggak maksimaal 😭

Setelah mengembang 2x lipat tinju adonan agar udara dalam adonan keluar lalu potong-potong dan bulatkan.

Istirahatkan kembali adonan sampai mengembang montok yaa.

Bolongi adonan dengan jari telunjuk. Caranya celupkan telunjuk pada tepung lalu bolongi adonan donat sambil di puter yaa telunjuknya.

Goreng dengan minyak banyak dan api kecil. Ingat saat menggoreng minyak sudah panas yaa adonan donatnya harus benar-benar mengembang sempurna dan ringan ketika di angkat agar mendapatkan white rings 😁