Kocok telor, masukkan daun pre, merica, garam, kaldu jamur, gula pasir. Kocok rata. Sisihkan.

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Masukkan kocokan telor, aduk2 sebentar jangan sampai matang ya. Matikan api. Ini nanti sebagai bahan isian nya ya.

Taruh selembar kulit spring roll, isi dengan bahan isian, lipat spt amplop, rekatkan dengan campuran terigu+air. Lakukan sampai bahan isian habis.

Jika ingin hasil martabak yg kriuk, goreng dalam minyak yg banyak & panas. Jika ingin hasil spt martabak telor pada umumnya, goreng dengan sedikit minyak di wajan teflon. (Minyak dioleskan saja di wajan teflon nya). Kalau yg di foto, saya goreng dng banyak minyak, jd hasilnya kriuk. Hehe. Sesuai selera ya moms. Selamat mencoba.