Bolu Panggang (Tanpa mentega dan pengembang)
Tepat di tanggal 20 juli yang katanya hari cake internasional saya 'bebikin cake yang selalu bikin saya penasaran. Gimana jadinya jika cake/bolu dibikin tanpa mentega/margarin. Mungkin bunda-bunda yang terbiasa bikin kue sih sudah gak aneh dan pasti tau hasilnya akan seperti apa. Tapi buat saya si newbi ini 😁 (sok imut gue 😝) penasaran dengan hasilnya, mana gak pake pengembang lagi hehehee..
Akhirnya nemu resep entah dari mana asalnya aku lupa sumbernya karena sudah saya modifikasi takarannya biar lebih maknyus.. Dan sempet deg2an takut bantat tapi jauh dari perkiraan ternyata hasilnya woww... Aku share ya... 🍰🍰 Ikuti resepnya pasti wokeeh..
Bolu Panggang (Tanpa mentega dan pengembang)
Tepat di tanggal 20 juli yang katanya hari cake internasional saya 'bebikin cake yang selalu bikin saya penasaran. Gimana jadinya jika cake/bolu dibikin tanpa mentega/margarin. Mungkin bunda-bunda yang terbiasa bikin kue sih sudah gak aneh dan pasti tau hasilnya akan seperti apa. Tapi buat saya si newbi ini 😁 (sok imut gue 😝) penasaran dengan hasilnya, mana gak pake pengembang lagi hehehee..
Akhirnya nemu resep entah dari mana asalnya aku lupa sumbernya karena sudah saya modifikasi takarannya biar lebih maknyus.. Dan sempet deg2an takut bantat tapi jauh dari perkiraan ternyata hasilnya woww... Aku share ya... 🍰🍰 Ikuti resepnya pasti wokeeh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, gula pasir sampai mengembang pucat. Pengocokan sekitar 8 menitan. masukkan tepung terigu, susu, vanilla, garam. sedikit demi sedikit kocok kecepatan rendah. Sebentar saja. Lalu masukkan air kocok di kecepatan rendah sebentar saja.
- 2
Aduk dengan sepatula. Teknik aduk balik. Agar tercampur rata. Karena terlalu lama dikocok mixer adonan bisa turun.
- 3
Ambil 1/3 bagian dan tambah kan essence mocca.
- 4
Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis saja (tetep pake kalo buat loyang biar ga nempel) dan taburan tepung, dan tuang pula adonan yang sudah diberi essence mocca. Saya pakai loyang tulban ukuran 20 cm.
- 5
Oven di 180 drjt kurang lebih 45 menit. Sesuaikan oven masing masing. Oven dipanaskan 15 menit sebelumnya ya 😅
- 6
Sempet ga percaya karena hasilnya ternyata bisa mengembang. Begitu keluar oven hmmm wangi moccanya itu loh...
- 7
Dikira bakalan bantet tapi...... 😁😁 berhasil...
- 8
Begitu dibalik... Montok boo.. 😂😂
- 9
Hati-hati pas pemotongan. Karena bolu ini sangat lembut. Dari rasa memang ada sedikit yang hilang, ya karena terbiasa makan cake yang berlemak, jadi gurih2nya ga terlalu mencolok.
- 10
Tekstur lembuut sedikit kenyal seperti chiffon walaupun agak letoy dikit saking lembutnya hehehe...
- 11
Saya yakin anda semua bisa membuatnya lebih bagus dari yang saya bikin. Cemunguuutt.. 😘😘😘😁😁😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)