Campurkan santan, garam, gula dengan 2 gelas air. untuk yang 1 gelas lagi utuk mengaduk tepung lafananya.

Panaskan campuran air santan tadi sampai mendidih setelah mendidih baru masuka laturan adonan lafana. Aduk terus sampai mengental. Setelah mengental masukan potongan nangka dan pisang lalu aduk hingga merata setelah cukup merata lalu angkat

Setelah di angkat langsung masukan kewadah karena akan cepat mengental (saya pakai wadah besar biar lebih praktis) setelah dingin masukan kulkas agar lebih enak.

Nb : untuk isian pisang bisa di ganti nangka, mutiara atau sesuai selera