Kue Gabus Gula Merah
Kue Gabus Gula Merah atau biasa mamahku nyebutnya "Cocor Bebek" ini salah satu makanan favorit beliau (maklum mamah ane orang betawi jadi demen bet dah dia🤭).
Jaman tahun 2000an aku sering bgt nemuin jajanan ini di warung2 tapi semakin kesini ko semakin jarang. Berhubung In syaa Allah dibulan puasa ini ane mau silahturahim ke org tua, ane mau jadikan hari itu sebagai #MomenManis bersama keluarga😊.
Oia resep ini harusnya pakai wijen tp berhubung ga punya stok wijen jadi apa adanya tapi tidak mengurangi rasanya loh🤭
Tips n trik :
1. Ketika adonan sudah dibentuk masukan kedalam minyak dingin(jgn dinyalakan dulu api kompornya) sampai semua adonan masuk dan terendam minyak.
2. Gunakan api sangat kecil agar adonan tidak meledak saat digoreng
3. Jangan aduk adonan saat awal2 (belum keras) krn bisa hancur
4. Ketika gorengan pertama sudah matang, matikam kompor smpai minyak dingin kembali lalu mulai masukan adonan kedua. Lakukan sampai adonan habis.
5. Ketika gula sudah mulai mengental segera masukan kue gabus cepat2 aduk jgn pake lama krn gula cepat sekali mengeras.
Resep ini terinspirasi oleh : dapurmiranti
#SiapRamadan
#MomenManis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jabodetabek
#ResepLapakBudin
Kue Gabus Gula Merah
Kue Gabus Gula Merah atau biasa mamahku nyebutnya "Cocor Bebek" ini salah satu makanan favorit beliau (maklum mamah ane orang betawi jadi demen bet dah dia🤭).
Jaman tahun 2000an aku sering bgt nemuin jajanan ini di warung2 tapi semakin kesini ko semakin jarang. Berhubung In syaa Allah dibulan puasa ini ane mau silahturahim ke org tua, ane mau jadikan hari itu sebagai #MomenManis bersama keluarga😊.
Oia resep ini harusnya pakai wijen tp berhubung ga punya stok wijen jadi apa adanya tapi tidak mengurangi rasanya loh🤭
Tips n trik :
1. Ketika adonan sudah dibentuk masukan kedalam minyak dingin(jgn dinyalakan dulu api kompornya) sampai semua adonan masuk dan terendam minyak.
2. Gunakan api sangat kecil agar adonan tidak meledak saat digoreng
3. Jangan aduk adonan saat awal2 (belum keras) krn bisa hancur
4. Ketika gorengan pertama sudah matang, matikam kompor smpai minyak dingin kembali lalu mulai masukan adonan kedua. Lakukan sampai adonan habis.
5. Ketika gula sudah mulai mengental segera masukan kue gabus cepat2 aduk jgn pake lama krn gula cepat sekali mengeras.
Resep ini terinspirasi oleh : dapurmiranti
#SiapRamadan
#MomenManis
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jabodetabek
#ResepLapakBudin
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
- 2
Masukan garam
- 3
Masukan vanili
- 4
Masukan telur
- 5
Masukan santan perlahan2 sambil di remas2
- 6
Remas2 sampai adonan kalis
- 7
Bentuk adonan sesuai selera
- 8
Masukan adonan dalam minyak dingin
- 9
Ketika sudah masuk semua mulai nyalakan api kompor (api kecil)
- 10
Jika adonan sudah mulai ngembang dan mulai agak keras aduk pelan2
- 11
Angkan dan sisihkan. Lanjutkan menggoreng sampai habis.
- 12
Masukan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air. Masak smpai kental
- 13
Masuk sampai kental lalu masukan telur gabus. Aduk2 cepat sampai rata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Gabus Gula Aren Kue Gabus Gula Aren
Ceritanya saya suka banget mak, sama kue gabus gula aren merk kata oma , kalo makan itu suka ga bisa berenti, eh tapi kan sebungkus isinya dikit mak . Daripada beliin mulu mending bikin sendiri hasilnya lumayan. Cuss lah ikutan bikin ..#PejuangGoldenBatikApron#minggu28#CookpadCommunity_Bogor#gabusgulaaren
-
Kue Gabus Warna Warni Kue Gabus Warna Warni
Diresep asli judulnya Kue Gabus Pelangi, berhubung pewarna makanan saya tidak sesuai hanya punya 3 warna, jadi saya ganti judulnya jadi Kue Gabus Warna Warni.Sumber resep : mbak @MitaNiez#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Mita#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung
-
Kue Gabus Manis Kue Gabus Manis
Biasanya bakda sholat Tarawih, mulut pengen ngunyah aja. Kue satu ini, cocok banget buat camilan lepas Tarawih. Bisa juga salah satu snack isian toples lebaran.Jangan lupa ajak pasukan untuk bantuin mulung adonan ya Mom's. Biar cepat selesai dan adonan tidak keras.😅😅😅#RamadanPilihMasak#SiapsiapRamadan
-
Kue Gabus Ketan Kue Gabus Ketan
Source : mbak Ifa Rafa dan mbak W. Uswatun HasanahKetika lihat mbak Ifa Rafa bikin kue gabus dari ketan, wuih senengnya 😄 seperti bertemu dengan penyelamat hehehe... 😅😅👍👍👍👍👏😄. Terimakasih atas inspirasinya, si tepung ketan yang tinggal sakumprit sisa bebikin klepon bisa terselamatkan dengan resep ini. Pernah sih bikin kue gabus, tapi dari tepung tapioka. Ternyata dari tepung ketan bisa juga untuk kue gabus (baru tahu saiya😁)Gulung adonan kecil-kecil saja, karena akan mengembang. Ini saya kebesaran tuh gulungnya, udah keburu aja mau belanja bulanan 😅Kalau tak ada oven bebikin kue gabus ini, bisa jadi alternatif paders untuk membuat #KueKeringTanpaOven pelengkap sajian di #MomenManis hari raya Idul Fitri nanti.Hayukk deh 😊😊😊💖#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Gabus Keju Kue Gabus Keju
Anak cowokku suka bantuin masak, bikin kue, paling seneng plintirin adonan kue gabus ini. Lucu kayak ulat katanya he he...
-
Kue Gabus Keju Kue Gabus Keju
Kalau disuruh pilih keju atau susu, aku pilih keduanya 🤭. Aku memang pecinta keju & susu.Kali ini aku buat kue gabus keju. Cemilan yang gampang dibuat, gampang juga habisnya 😁. Apalagi rasa keju, ulala...enak pake banget 🥰. Sangat disarankan pakai keju yang enak ya, walaupun harganya agak sedikit mahal. Penggunaan keju akan mempengaruhi rasa kue gabus.#TeamKejuSusu#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamKejuSusu2025#CPBaliAuthor2025_Ika
-
Kue Gabus Keju Kue Gabus Keju
Hari Hujan lebat banget waktu hari Rabu kemaren,pulang kerja singgah sebentar tempat mami prasta eh malah hujan belebat, akhirnya nebeng sampe sore 😆Trus daripada kita bergelung dikasur unfaedah banget ye kan, akhirnya mami ngajak bikin kue gabus. Dan ternyata gampang ngadonnya wkwk,mlintirnya doang yg aku gak terlalu sukses, banyakan kaya cacing wkwkwk.... Tapi ini enaaak bgt, syedaaapp dan ngejuuu bgt. Kita minta resep sama nenek prasta dan sambil nyari tutorial di yutub hee#PejuangGoldenApron3#Minggu33
-
Kue Gabus Pelangi Kue Gabus Pelangi
Niat hati mau bikin stock buat cemilan di rumah, pas ini dicamilin bareng Fay dan ppnya saat wekend. Eh, tanpa diduga ada temen yg datang ke rumah pas lagi bikin ini camilan, katanya dia syuka. Yowesss jadiin oleh² buat dia aja,, jadilah gag sempat poto² manjah, bener² sesuka hati aja asal jepret karna inget ini juga bakal dipersembahkan buat tema Camilan Gurihnya Clover tantangan dari mba @olive1994 di minggu ini.Meski fotonya gag apik, semoga mba Kholifah dan mincan Clover berkenan ya mba 🤗 insyaAllah nanti kalo bikin lagi aku foto agak manis dikit deh (meski fotoku gag pernah ada manis²nya 🤭) hihiiii 😁Sehat² yo mba Kholifah dan keluarga...🤗🥰Source : yt TheHasanVidio / mba @didowardah#KreasiCamilanGurih#Semarak_KreasiCamilanGurih#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Kue Gabus Rainbow Kue Gabus Rainbow
Bentuknya yg lucu dan menarik rasanya juga manis empuk jadi favorit keluargaku. Jadi deh rutin bikin camilan ini -
Kue gabus manis Kue gabus manis
Biasanya kalo suka bikin yang asin,baru pertama kali ini nyoba yang manis,sama juga enaknya cuma tergantung selera,kadang ada yang suka asin,kadang ada yang suka manis #PejuangGoldenApron3 #CommunityCookpad_Bandung #Memasakituhobyku
-
Kue gabus gurih Kue gabus gurih
Ini satu lagi request paksu n anak🤭.. biasa orang kasih ada bau" amis gitu klu y saya bikin ga ada bau amis nya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)