Cuci ikan sampai bersih,jadikan bberapa bagian,dan buang durinya,lalu goreng

Haluskan bumbu seperti : bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah besar,kemiri dan garam

Panaskan wajan dan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi,

Jika sudah panas,masukkan bumbu,royco,lengkuas,tunggu hingga harum dan menguning,masukkan sedikit air lalu masukkan ikan

Tunggu sampai bumbu tercampur rata,dan meresap.

Tiriskan,ikan siap dihidangkan :)