79. Teri-telur-kacang pedas manis
Awalnya ingin membuat menu buka puasa telur balado, namun waktu melihat menu teri-kacang pedas manis di channel youtube chef table net TV langsung tertarik untuk ikut mencoba #InspirasiRamadan #PekanInspirasi
79. Teri-telur-kacang pedas manis
Awalnya ingin membuat menu buka puasa telur balado, namun waktu melihat menu teri-kacang pedas manis di channel youtube chef table net TV langsung tertarik untuk ikut mencoba #InspirasiRamadan #PekanInspirasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dulu telurnya, lalu tiriskan. Sambil menunggu telurnya dikupas, kita goreng dulu teri dan kacang tanahnya. Setelah itu telur kita goreng sebentar
- 2
Setelah semua lauk sudah digoreng, kita haluskan bahan-bahan untuk bumbunya, dan cincang halus bawang putihnya
- 3
Setelah bumbu sudah siap, saatnya siapkan minyak panas untuk menumis. Tumis bawang putih cincang, tunggu sampai harum lalu masukkan bumbu halusnya tumis-tumis sebentar, lalu masukkan lauk yang sudah digoreng tadi, diaduk-aduk biar merata dengan bumbunya.
- 4
Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula dan gula merah. Biarkan gula merah karamelisasi di dalam masakan.
- 5
Setelah gula merah tercampur dengan bahan yang lain, aduk-aduk lagi. Koreksi rasa ya mom (caranya : cium uap masakan, jika sudah ada aroma pedas manis atau harum berarti sudah oke rasanya, atau kita bisa taruh sedikit kuahnya dilidah jangan sampai tertelan lalu dibludahkan dan langsung berkumur gak bikin batal puasa kok)
- 6
Setelah airnya menyusut, saatnya platting mom. Have a trying
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar