Bubur Sumsum 100% Anti Gagal
Jangan lupa baca cara memasak karena disitu ada tipsnya ya.
Saya ga pake pandan ya moms. Kalau mau pakai daun pandan asli monggo.
Bubur Sumsum 100% Anti Gagal
Jangan lupa baca cara memasak karena disitu ada tipsnya ya.
Saya ga pake pandan ya moms. Kalau mau pakai daun pandan asli monggo.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bubur : Encerkan 500ml air dengan santan lalu rebus dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
- 2
Encerkan tepung beras, essens pandan, garam dengan 250ml air sisanya.
- 3
Setelah larutan santan mendidih, masukan sebagian larutan tersebut ke larutan tepung beras. Aduk cepat lalu masukan kembali ke larutan santan. Lalu masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk. Jangan kuatir keenceran ya moms, pokoknya aduk terus jangan ditinggal. Setelah beberapa lama akan semakin mengental. Jika sudah terlihat seperti vla/custard. Matikan kompor dan biarkan dingin. Tidak perlu diaduk lagi. Bubur done.
- 4
Kuah gula merah : Masak gula merah, gula pasir dan air sampai mendidih dan larut. Lalu saring. Masukan kembali ke panci tempat memasak. Tekstur memang cair banget ya mom.
- 5
Encerkan maizena, dan essens dengan sedikit air. Maizena jangan langsung dicampur ke kuah panas ya
- 6
Masukan larutan maizena ke dalam saus gula merah, masak sampai mengental. Saus ini juga akan mengental ketika dingin ya mom. Fungsi maizena adalah biar saus mengental dan tidak mengeras. Jadi maizena tidak boleh di skip ya.
- 7
Biarkan kedua bahan dingin dan Bubur sumsum siap disajikan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar