Bola Ubi Isi Energen Coklat Mix Keju

Pawon Bugge
Pawon Bugge @pawon_bugge
Sumedang

Source : Tyara Bellia

Aku jarang banget sih bikin cemilan dari ubi, paling dikukus sering nya sama dibikin kolak aja. Karena ini tema nya #SayangAnak jadi coba nyari resep yang anak-anak pasti ngelirik dong dan pilihan jatuh hati sama resepnya mbak Tyara yang bikin ngiler 🤤. Trus ubi ungunya seksi gtu, tapi aku ganti sama ubi oren karena nyari yang ungu gak ada. Isiannya juga aku ganti sama Energen coklat karena mamak tak punya coklat batang atau messes ataupun pasta coklat. Memanfaatkan stock yang ada dirumah aja alias maksa 🤣. Enaak lembuut dan berasa ubinya, cuma agak sedikit lengket pas buletinnya (apa beda ubi ngaruh ya?), si tangan harus bener-bener bersih (jangan ampe ada sisa adonan nempel ditangan), biar gak lengket "rapet bin rametek" kata orang Sunda mah 😅. Biar cepet aku bikinnya gede-gede hahaha 😂.

#SiapRamadan #SayangAnak #OlahanUbi #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Id #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Week_19

Bola Ubi Isi Energen Coklat Mix Keju

15 orang berencana membuat resep ini

Source : Tyara Bellia

Aku jarang banget sih bikin cemilan dari ubi, paling dikukus sering nya sama dibikin kolak aja. Karena ini tema nya #SayangAnak jadi coba nyari resep yang anak-anak pasti ngelirik dong dan pilihan jatuh hati sama resepnya mbak Tyara yang bikin ngiler 🤤. Trus ubi ungunya seksi gtu, tapi aku ganti sama ubi oren karena nyari yang ungu gak ada. Isiannya juga aku ganti sama Energen coklat karena mamak tak punya coklat batang atau messes ataupun pasta coklat. Memanfaatkan stock yang ada dirumah aja alias maksa 🤣. Enaak lembuut dan berasa ubinya, cuma agak sedikit lengket pas buletinnya (apa beda ubi ngaruh ya?), si tangan harus bener-bener bersih (jangan ampe ada sisa adonan nempel ditangan), biar gak lengket "rapet bin rametek" kata orang Sunda mah 😅. Biar cepet aku bikinnya gede-gede hahaha 😂.

#SiapRamadan #SayangAnak #OlahanUbi #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Id #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Week_19

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramubi, kupas dan kukus/rebus
  2. 3 sdmtepung tapioka/kanji
  3. 1 sdmtepung terigu
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram halus
  6. Bahan isi :
  7. 2 bksEnergen coklat
  8. 50 gramkeju cheddar, parut
  9. 1 sdmair matang (secukupnya)
  10. Bahan Pelapis Crispy :
  11. 1/2 bkstepung roti/panir (me: MamaSuka)
  12. 3 sdmtepung terigu
  13. Secukupnyaair matang
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang diperlukan. Haluskan ubi yang sudah direbus atau dikukus.

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk merata.

  3. 3

    Isian : siapkan wadah dan tuang Energen coklat lalu beri air sedikit demi sedikit sampai menjadi pasta. Lalu masukkan keju parut dan aduk merata.

  4. 4

    Ambil satu sendok penuh adonan, pipihkan dan ambil sesensok kecil isian, lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Notes : Supaya tidak lengket, balur tangan dengan tepung kanji atau sedikit minyak.

  5. 5

    Buat bahan pencelup/pelapis crispy, larutkan tepung terigu dengan menambahkan air secukupnya sampai mencapai kekentalan yang diinginkan, celupkan bola ubi kedalam adonan cair lalu gulingkan kedalam tepung panir sampai terbalut rata seluruh permukaannya. Ulangi sampai selesai.

  6. 6

    Untuk lebih set-nya bisa menyimpan terlebih dahulu dalam lemari es (freezer) sebelum digoreng. Foto kedua setelah dari freezer.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng dan goreng bola ubi sampai berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

  8. 8

    Beri topping sesuai selera 😍 dimakan langsung pun udah nikmat kok 👍. Aku taburin Energen lagi haha 😆.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Bugge
Pawon Bugge @pawon_bugge
pada
Sumedang
Just Ordinary "Emak" who love eating and cooking 😍Salty and Savory Addict 😊Belom bisa Bebikin Cake & Cookies 😅Masih harus banyak Belajar, Jadi Mari Belajar Bersama 😇Thx for follow, like and recooked nya. Love you all 😚😘~ spreading love ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa