Pergedel Kentang
Kalau di tempat kami Sumatera Barat, khususnya di kampung saya Padang, pergedel kentang ini adalah sambal favorit yang harus ada waktu acara2 besar. Misalnya : baralek ,lebaran, hantaran tuk mertua dll. Rasanya sangatlah enak dan menggoda. Waktu masih kanak2 kalau ikut baralek pastilah yg diminta sambal pergedel kentang. Jadi malu, ingat nostalgia kecil. Yuk ke dapur.
Banyak sedikitnynya pergedel tergantung besar kecilnya pergedel yang kita buat.
Source : Fitri Sasmaya
Pergedel Kentang
Kalau di tempat kami Sumatera Barat, khususnya di kampung saya Padang, pergedel kentang ini adalah sambal favorit yang harus ada waktu acara2 besar. Misalnya : baralek ,lebaran, hantaran tuk mertua dll. Rasanya sangatlah enak dan menggoda. Waktu masih kanak2 kalau ikut baralek pastilah yg diminta sambal pergedel kentang. Jadi malu, ingat nostalgia kecil. Yuk ke dapur.
Banyak sedikitnynya pergedel tergantung besar kecilnya pergedel yang kita buat.
Source : Fitri Sasmaya
Cara Membuat
- 1
Goreng kentang, lalu haluskan (saya pakai gelas), sampai rata.
- 2
Lalu goreng bawang merah dan bawang putih sampai kuning keemasan, lalu masukkan ke kentang yg sdh dihaluskan tadi, tambahkan garam, merica, daun bawang dan seledri, aduk rata. Lalu tambahkan kuning telur, aduk rata. Koreksi rasa.
- 3
Lalu bulatkan adonan /sesuai dengan bentuk yg diinginkan sampai adonan habis. Lalu masukkan sesaat akan digoreng ke dalam putih telur yg sdh ditambahkan sedikit garam dan diaduk dgn garpu. Lalu goreng sampai kuning keemasan / sampai matang. Angkat, tiriskan. Siap dinikmati dg nasi hangat.
- 4
Atau dinikmati dgn saus sambal atau cabe rawit. Hmmm mantap betul👍👍.
Resep Serupa
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Tadi malam dapat pesan dari tim Cookpad mengingatkan hari ini hari terakhir tantangan "Bancakan" untung diingitin hampir lupa kirain Senin batas akhirnya...Pagi2 bangun tidur lgsg menuju dapur lihat stok yg ada, rencana sore mau belanja...Akhirnya pilihan jatuh ke kentang (cmn itu yg masih ada) 😆😆Sy buat pergedel kentang resep dapur sy sendiri...😆😆Dulu suka buat pergedel kentang kalau makan bersama dengan daun pisang (bancakan)...#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Pergedel kentang simpel dan tanpa penyedap...Cuma mau nyimpan resep aja disini, biar ga kelupaan. Dan... Ini postingan pertama saya.. HeheheMohon pencerahannya kalau masih ada yang kurang...
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Bebikin bergedel kentang kayak gini niatnya untuk lauk. Tp kenyataannya sering buat digadoin hehehe..#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#clovercookinglover#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Mengisi waktu kosong dirumahnya recokkin dapur. Berhubung bahan ada cuma beli kentang nya aj di pasar hehe
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Anak ku setiap beli nasi padang selalu minta pergedel kentang sebagai tambahan lauknya, suatu hari dia tanya bu bisa gak bikin pergedel kentang...aku jawab bisa doonk. Sejak saat itu di rmh sering bikin sebagai pendamping lauk krn aku rasa bikinnya mudah dan gak ribet asal ada kemauan 😁
-
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
SOP bening dengan lauk pergedel, sudah jodohnya 😄.Pergedel ini hanya kentang saja tanpa tambahan daging.#kedapuraja
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Karna suami sukaaaak pakek banget apalagi ada telur crispy nya itu.... 😉
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Pergedel kentang biasanya pasti nemu di soto padang 😂 cemilan + tambahan lauk buat anak dirumah jg 👌 Buat sendiri jd lebih hemat & puas makan ny 👏#PejuangGoldenApron3#MingguKe8
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
بسم الله الرحمن الرحيمMau buat soto, tapi gak afdhol ya klo gak buat pergedel nya dulu.
-
-
Pergedel Kentang Pergedel Kentang
Ini kesukaan ponaan ku yang susah makan nasi, dikasih ini malah lahap banget makannya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar