Serimuka pandan ketan / pulut sekayo melayu

Rindu dg kue ini, dah berkali beli beras pulut tp tak jadi2 praktek. Hari ini dah bulat tekad mencuba resep cookpaders kak asni, krn cttn resep lma pnya ibu saya lupa terselip ntah dmn ... 😑😑 . lebih kurang sama lh ... Mariii masakkkk 😅😅😅
Serimuka pandan ketan / pulut sekayo melayu
Rindu dg kue ini, dah berkali beli beras pulut tp tak jadi2 praktek. Hari ini dah bulat tekad mencuba resep cookpaders kak asni, krn cttn resep lma pnya ibu saya lupa terselip ntah dmn ... 😑😑 . lebih kurang sama lh ... Mariii masakkkk 😅😅😅
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan sampai beruap. Sementara kukusan panas dan beruap, siapkan loyang di oles tipis minyak, masukkan beras ketan + santan yg sudah d beri garam. Ratakn dlm loyang. Takaran air santanny tdk sampai terlampau tergenang ya, cukup basah dan rata membasahi keseluruh ketan saja. Nnti ketanny terlalu lembek. Masukkan dlm kukusan yg sudah di panaskan dan beruap byk, kukus 30 menit. Cek air jgn smpe kering.
- 2
Menjelang 30menit, siapkan lapisan atas / adonan srikaya nya. Masukkan semua bahan aduk rata jgn smpe bergrindil. Sbaikny saat menambhkn tepung sedikit2 dan sambil di ayak
- 3
Setelah 30 menit turunkn ketan tadi, tekan2 perlahan dg sndok atau bantuan daun pisang biar padat, kemudian Setelah rata, tuang adonan srikaya perlahan klo bisa disaring ya, masak lagi dalam kukusan kurleb 30menit dengan api sedang saja, agar bagian atas tidak bergelombang hasil akhirnya. tutup kukusan di bungkus kain Atau boleh tutupi loyang dengan alumunium foil jdi bisa di intip2 sesekali proses pematangan. Nahhh jadi nihh pulut sekayo nya, Legit manis..
- 4
Foto di perbaharui per nov 2016. Praktek tiada henti yukk mom and ladies..,, biar semakin maksimal hsil karya sendiri 😍😍😍. Ini bebikin special edition milad kk tertua sya. Berhubung kk gk suka sm kue buttercream jd sya penuhi permintaanny. Walhasil sukses dan hbs d santap temn2 sekantor.. 😘😘. Happy cooking...,,
- 5
Catatan : pada lapisan atas, jika ingin menggunakan air daun pandan Suji sebagai pewarna alami, sesuaikan takaran air santannya, berarti total air daun Suji+santan seluruhnya 320cc. Di bawah ini update terbaru Maret 2021, memakai air daun pandan Suji asli tanpa zat pewarna.
Resep Serupa
-
Sarimuka ketan pandan Sarimuka ketan pandan
Bismilah PR minggu ini recook kue tradisional, pilihan jatuh pd sarimuka, emang udah lama pengen buat ini, tp kadang mikir ribet nya, proses nya pasti lama, eh ternyata di coba ga juga loh ini pun sambil masak menu makan siang 😅.Karna buat nya santai aja ga buru2, masak ketan nya sy bertahap.Rasa nya enak, tekstur nya juga pas, ga kelembekan dan mudah di potong. Recommend lah resep ini buat di coba.Kukus pakai api sedang sj, kalo kebesaran atas nya akan keriting seperti ini ( info dr pemilik resep asli)Dan ini manis aku sesuai kan dgn selera ya, krn emang ga terlalu suka manis. Dan kalo suka gurih santan lebih terasa bisa tambahkan santan nya, sy pakai santan instan sj.Sourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8261502-sarimuka-ketan-pandan?invite_token=ubzgp3qfjMroRSVw5oUvep5x&shared_at=1612240031#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda Yuyun S -
Sarimuka ketan pandan / ketan sarikaya pandan Sarimuka ketan pandan / ketan sarikaya pandan
Salah satu kuliner khas dari Kalimantan Selatan yang biasanya ada saat bulan puasa di pasar Ramadhan. Manis, legit dan gurih. Dapur Cinta -
Kue talam / serimuka pandan ketan Kue talam / serimuka pandan ketan
Suka banget sama kue ini, awal nya suka beli di warung yang ada jual kue nyaBerhubung saya juga hobby masak apapun selagi saya bisa, kenapa tidak untuk mencoba bikin kue talam, ternyata bikin nya gampang, dan temen2 bisa buat ini untuk acara arisan, isra' mi'raj, kenduri danlainlain untuk acaraSelamat mencoba yaa (^^, ) asni erfalizar -
Sarimuka ketan pandan Sarimuka ketan pandan
Alhamdulillah akhirnya bisa juga buat kue ini, kue basah yang selalu hadir ketika bulan ramadhan saja, ternyata buatnya tak semudah yang di bayangkan 🤭 sesuai lah dengan rasa dan kepuasan yang di dapat. Menjadi Acil wadai itu ternyata tidak mudah, tp di satu sisi sangat menyenangkan dan bangga ketika olahan kita habis ludes tak bersisa 😀👏🤗 yuk cobain para pecinta wadai/kue basah 👍Resep aslinya bisa lihat di link iniSource: Silva Malexhi 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8261502-sarimuka-ketan-pandan?invite_token=12dZi1RivDBCYvr7vk9nkRvE&shared_at=1612597449#MasakItuSaya#OlahanKueBasah#SarimukaKetanPandan#Resep_Mamaraffiyya#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara Mamaraffiyya -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Kemaren pas buka-buka toples ketemu beras ketan sisa bikin lupis kemaren 😅😅 trus d Cookpad liat ada tantangan #WanilahMeolah, baiklah mumpung besoknya tanggal merah + suami masih di rumah bikin kue Sari Muka Pandan aja, karena kue ini bikinnya lumayan lama tapi santai. Saya pake sari pandan asli ya... Jadi #HijauNyarak nya gak senyarak (cerah mentereng) kayak pake pewarna tapi hijaunya khas.Resep yang saya pake ini resepnya mbak Yoenita Anggarainy ya... Dengan gula yang dikurangi & langkah yang saya modifikasi, yuk dicoba.#cookpadcommunity_kualakapuas Silva Malexhi -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
source : Silva MalexhiAlhamdulillah kami di Kampung CoCoK kedatangan tamu istimewa yaitu mbak @Silva Malexhi yang menjelaskan berbagai macam wadai-wadai (wadai=kue) khas Banjarmasin,,,wadai-wadai ini menjadi Hits dan ramai ketika bulan Ramadhan namun ketika selesai bulan Ramadhan sudah mulai jarang lagi yang jual,,,biasanya saya membuat sendiri wadai-wadai talam apalagi wadai sarimuka Ketan ini karena anak & suami suka banget,,,saya merecook resep mbak @Silva Malexhi yang Sarimuka Ketan Pandan hanya setengah resep tapi jumlah pemakaian telurnya tetap dan hasilnya tambah enak,,,untuk pemakaian beras ketan juga di foto terlihat banyak karena saya sekalian untuk membuat kue yang lain akan tetapi tetap saya timbang sesuai resep👇,,,hasil kuenya sangat cantik ya dan rasanya pun enak banget,,,rasa telurnya berasa,,,,yuukkksss di kepoin aja resepnya 👌😎#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#wadaibanjar#talamketanpandan#kuetalam#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge MomsQueenKitchen -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Source: Silva MalexhiWadai (jajanan) khas Banjar yang enak dan sebagai penggemar ketan, saya suka saya suka 🥰Resep ini tidak terlalu manis jadi nggak bikin eneg dan siap nambah dan nambah lagi hehe#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_kutaikartanegara#KulaEtamCoCoK punyadepi -
Talam Ketan Pandan / Kue Sarimuka Pandan Talam Ketan Pandan / Kue Sarimuka Pandan
Source @DR_kitchenResep asli pakai gula merah saya versi pandan yaa#cookpadcommunity_jakarta#gowesbecak_kesumut#PejuangGoldenBatikApron#MagicnyaRicecooker Dapur Olive -
Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka Talam Ketan Srikaya Pandan/Kue Serimuka
Suka bgt sama kue ini rasanya manis n gurih tapi tiap x beli kurang cocok dilidah dan akhirnya putusin bwd nyoba bikin sendiri. Jadi juga kuenya untuk pertama kali, rasa enak hanya saja blm bsa potong dgn rapih.. Veronica's Kitchen -
Serimuka Ketan Gula Aren Serimuka Ketan Gula Aren
Bismillah..Nulis resep yg ada di draft aja malasnya minta ampunn,, si paling males nulis resep emang,, jangan ditiru ya semuanya..Setiap saat buka cookpad, masih sering masak juga,, tapi yg ogah itu nulis resepnya.. kalau komen resep orang masih semangat aja,, soalnya suka kalo liat notif dari cookpad.. hee..Ini kue srimuka ketan gula aren,, aslinya pakai gula merah ya,, mumpung di rumah lagi banyak gula aren,, jadi warnanya lebih gelap ya..Kue sarimuka ketan ini khas Banjarmasin,, ada juga yg bilang ini khas Malaysia.. biasa dijumpai saat bulan Ramadhan.. rasanya yg manis legit membuatnya banyak dicari saat berburu takjil Ramadhan.. tapi ternyata membuatnya sendiri juga mudah dan rasanya bisa disesuaikan sesuai selera.. di resep ini gula pasir bisa diskip bila dirasa sudah cukup manis,, tapi karena saya pakai gula aren yg manisnya sedang, jadi saya pakai gula pasir juga,, tapi kata ummi ini agak kemanisan.. hee.. tapi selera saya suka yg manis2 soalnya.. nanti lain kali buat ikutin selera ummi yg suka manis sedang ajalah..Cooksnap resep kak @cloverdandelion17 saya buat setengah resep dari resep asli, cek resep aslinya di bawah:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15121046......#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukIbu.. Al Khair_kitchen -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Dibulan Ramadhan kue ini salah satu kue paling laris dicari dipasar wadai khas Banjarmasin rasanya enak dan legit 😋Ini aq buat atasnya pakai resep bingka telur soalnya untuk yang pakai tepung aq masih harus banyak belajar 😁 Supartinah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)