Goreng sampai matang otak otak yg sudah dipotong kecil kecil, angkat tiriskan

Haluskan bumbu cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai halus

Tumis bumbu yg di haluskan tadi sampai harum dengan api sedang, masukkan otak otak yg sudah digoreng tadi aduk rata. Tambahkan sedikit air aduk lagi

Masukkan saos sambal ke tumisan otak otak tadi aduk rata, tambahkan gula, garam dan mecin. Aduk dan tes rasa

Setelah rasanya pas angkat dan sajikan di piring, bisa untuk teman ngemil dan lauk. Yummy💕