Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bhkentang, potong dadu
  2. 2 bhati ampela
  3. 3 bhcabe merah besar
  4. 8 siungbawang merah, iris tipis
  5. 5 siungbawang putih, iris tipis
  6. 6 bhcabe rawit, iris tipis
  7. 2 cmlaos
  8. 3 lbrdaun salam
  9. secukupnyaGaram, gula, merica, dan penyedap
  10. 2 bhsantan kara instan
  11. secukupnyaTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cabe merah besar, setelah agak empuk angkat lalu haluskan dengan di uleg. Sisihkan

  2. 2

    Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Rebus ati ampela, setelah matang potong2 dadu lalu goreng ati ampela hingga kecoklatan. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan terasi. Tumis hingga harum dan agak layu

  5. 5

    Setelah itu masukkan laos dan juga daun salam, tumis sebentar

  6. 6

    Masukkan santan secukupnya dulu lalu aduk2 hingga merata dan beri bumbu merica, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa

  7. 7

    Jika rasa sudah pas masukkan kentang dan ati ampela yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu merata. Diamkan hingga bumbu dan santan meresap

  8. 8

    Makanan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Octaviona Inge Setiawan
Octaviona Inge Setiawan @octavionainge
pada
Surabaya
Still learning to make a delicious food 🍲Instagram : @octavionainge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa