Kue Kelapa

Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
Batam - Singapore - Johor

ME TIME IS BAKING TIME

Kue Kering Klasik khas Ramadan
Kuker yg saya pilih utk challenge ini adalah jenis "Kue Kelapa"

Seingat saya saat jadul, kue kelapa ini selalu ada di toples nenek. Bentuknya pipih bundar, tp krn kelapa parutnya dikukur dl dg parutan tangan baru kmdn disangrai maka tetap keliahatan agak kasar teksturnya. Jaman skrg sudah canggih krn bahan kelapa parut kering bisa dg mudah beli di TBK, bersih putih dan sdkt agak halus. Kalau utk kue sudah tdk tampak lg kelapa parutnya ☺

Saat membuat kuker ini saya sambil senyum2 krn teringat masa kecil bersama teman2 main ke rumah nenek.
Sungguh #MomenManis mengenang saat itu. Krn sambil menggigit kue kelapa juga sembari bermain lompat tali karet di halaman rumah nenek 😍
Maa Syaa Alloh... Indahnya 💕❤
Aaah... Jadi kangen suasana jadul 😍 , cuma bisanya dikenang saja krn nenek skrg sudah tiada 😰

#MomenManis
#MeTimeIsBakingTime
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#GoldenApronChallenge #week_20
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_batam
#resepkeko_kuekelapa

Source : Sisca Soewitomo

Kue Kelapa

ME TIME IS BAKING TIME

Kue Kering Klasik khas Ramadan
Kuker yg saya pilih utk challenge ini adalah jenis "Kue Kelapa"

Seingat saya saat jadul, kue kelapa ini selalu ada di toples nenek. Bentuknya pipih bundar, tp krn kelapa parutnya dikukur dl dg parutan tangan baru kmdn disangrai maka tetap keliahatan agak kasar teksturnya. Jaman skrg sudah canggih krn bahan kelapa parut kering bisa dg mudah beli di TBK, bersih putih dan sdkt agak halus. Kalau utk kue sudah tdk tampak lg kelapa parutnya ☺

Saat membuat kuker ini saya sambil senyum2 krn teringat masa kecil bersama teman2 main ke rumah nenek.
Sungguh #MomenManis mengenang saat itu. Krn sambil menggigit kue kelapa juga sembari bermain lompat tali karet di halaman rumah nenek 😍
Maa Syaa Alloh... Indahnya 💕❤
Aaah... Jadi kangen suasana jadul 😍 , cuma bisanya dikenang saja krn nenek skrg sudah tiada 😰

#MomenManis
#MeTimeIsBakingTime
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#GoldenApronChallenge #week_20
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_batam
#resepkeko_kuekelapa

Source : Sisca Soewitomo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menitan
1 kg
  1. 200 grmargarin (bisa di mix dg butter)
  2. 150 grgula halus
  3. 4 butirtelur utuh
  4. 250 grterigu serbaguna
  5. 300 grkelapa parut kering (bisa beli jadi di TBK ya)
  6. 1 smBaking Powder

Cara Membuat

50 menitan
  1. 1

    Siapkan bahan². Mixer margarin dg gula hg berbentuk creamy, gunakan speed tinggi

  2. 2

    Lalu + telur 1 per 1 sambil terus dimixer hg rata

  3. 3

    Lalu masukkan tepung dan BP dibantu ayakan agar tdk ada yg bergerindil, Turunkan speed ke rendah >> hg tercampur rata lalu baru + kelapa parut kering nya >> masih mixer speed rendah hg rata

  4. 4

    Setelah rata matikan mixer. Lalu kumpulkan adonan dg spatula.

  5. 5

    Siapkan baking tray, alas dg baking sheet dan alat bantunya yakni 2 pcs sendok (Utk mengambil adonan). Ambil adonan 1/2 sendok makan lalu taruh di baking tray dibantu sendok yg 1 nya lagi. Lakukan hg adonan habis

  6. 6

    Oven kuker suhu 160 der-cel selama 50 menit api atas bawah. Jk sudah matang (bagian bawah kuker tampak kuning kecoklatan) taruh di cooling rack.. Angin2kan

  7. 7

    JK sudah dingin baru bisa dipindahkan ke toples. Happy baking 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
pada
Batam - Singapore - Johor
Food Preneur,Member of BTA Globalx Singapore📖 Resep terpilih : ~ Terbit di Tabloid NOVA ~ Terbit di Tabloid Wanita Indonesia ~ Pisang Pasir Juara versi ODOJ Indonesia ~ Art Of Plating (AOP) Indonesia Challenge on 2nd Anniversary 2018 ~ Winner event CP "Ikan Jangan Ditawar" 2019 ~ Salah 1 dari 10 resep favorite CP "Masakan Khas Sunda" 2019 ~ 4 buah resep di Cookpad CookBook Challenge 2019 ~ Golden Diary CP 2020 ~ Alumni Golden Apron 1, 2020 ~ Alumni GA_TheNextLevel 2021 ~ Salah satu dari 3 Resep Terbaik Komunitas, September, Oktober & November 2023, February 2024 ~ Memori Resep PertamaKu, ULTAH ke-12 Cookpad di tgl 12 Nov 2023 ~ Posbar CP edisi "JantungHatiKu" February 2024 ~ Alumni GATA 2024 ~ Alumni BALONChallenge 2024 ~ Resep Pilihan Mamah Cookpad di Ramadan 2024 ~ 3 Medali Emas di Global Cookpad Games, Agustus 2024 ~Posbar #Week_2 "SayurTanpaDaun" GAS2025Di-endorse oleh : ~ KARA Coconut Cooking Oil ~ Olivoila EXTRA VIRGIN Olive oil ~ Riztrose Paste, Pte Ltd Singapore ~ Hygienic Hand Sanitizer, MAMORU Marketing Pte Ltd SingaporeTerimakasih yg sudah Follow & CookSnap. Semoga resep²nya bermanfaat 🙏Deutscher🇧🇪 "Essen macht glücklich"(Makanan itu dapat membuat hati bergembira) 🎉
Lebih banyak

Komentar (33)

Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
inshallah ijin rebake kue kelapa nya begitu lusa di rumah lg😉 planning ke SA nya di cancel utk sementara (situasi politik lg kurang kondusif). Bis dann ja😘

Resep Serupa