Punya kelapa parut sisa mengolah Colenak kemaren, akhirnya saya bikin unti/ enten buat isian Bakpao. Resep saya recook dari Shakira_Kitchen. Yuk cobain.

#week40Segala jajanan tradisional yang melibatkan 2 bahan ini, yaitu kelapa dan gula merah selalu jadi idola kami. Dari mulai Dadar Gulung, lupis, koci-koci (kue Bugis) dan teman-teman nya itu, love bangetDi freezer ada stok kelapa muda, awalnya ingin di olah jadi urap atau botok an. Tiba-tiba saya dan anak-anak ingin makan jajanan tradisional, akhirnya kelapa muda itu saya buat unti gula merah. Perkara nanti mau buat isian kue bugis atau dadar gulung itu lihat nanti, intip dulu bahan yang tersedia di dapur🤭. Yang penting Untinya udah ada😅Saya memakai resep unti mbak Diah Didi's Kitchen di link berikut :http://www.diahdidi.com/2013/06/kue-tradisional-yang-unik-dari-daerah.html?m=1Yang saya tulis 2 kali resep aslinya ya teman-teman#PejuangGoldenApron3

Unti kelapa digunakan untuk isian beberapa snack tradisional. Seperti kue bugis, dadar gulung, dll.Dibuat dari kelapa parut dan gula jawa/aren. Agar unti kelapa tahan lama, masak dengan api kecil dan sangrai hingga hampir kering.#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah Unti kelapa adalah campuran kelapa muda parut dengan gula yang dimasak hingga kering. Unti kelapa biasa digunakan untuk isian kue tradisional, seperti dadar gulung dan mendut. Dengan rasa cenderung manis dengan sedikit rasa gurih dari kelapa mudanya. Di beberapa daerah, unti kelapa juga dikenal dengan nama enten-enten. (source: google)....Biasanya unti kelapa tidak menambahkan terigu yaa, tapi di resep mba @nyanyah99 sedikit lain, penambahan tepung terigu gunanya supaya unti kelapa lebih legit dan lengket.😊🫰Source: @nyanyah99#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nyanyah#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa#GenerasiAprontis#MingguKe16

Ceritanya beli kelapa parut, tadinya mau dibuat botok, eh kok mager ya dan malah berubah haluan jd pengen yang manis2. Jadinya dibikin enten deh. Bisa untuk isian dadar gulung atau roti goreng/kukus. Rasanya enak manis dan aroma nya wangi :)Sumber : Nuri

200920Punya sisa kelapa muda buat urap kemarin, sayang kalau dianggurin.Ya udahlah buat unti kelapa aja.Bisa buat isian bakpao atau dadar gulung besok 😁#cookpadcommunity_palembang#pejuanggoldenapron3#untikelapa#isianbakpao#mingguke16

Bisa untuk isian dadar gulung,teman nasi ketan, isian bakpao/isian kue tok dllJgn lupa recook ya☺️

Unti kelapa, atau kami menyebutnya enten sebagai isian bugis, kue moho, atau dadar gulung. Sengaja bikin ini, niatnya mau bikin bugis mandi, tapi entah apa yg jafi dibuat, bergantung mood..yg penting bikin isinya dulu..#PejuangGoldenBatikApron

Sebenar nya bikin unti kelapa ini udah lama banget ini bisa buat isian dadar gulung atau isian putri mandi, sumber resep dari @dapur_mama_nuri mksh mbk resep nya 😊#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke18

Pertama lihat ini bocil bilang yeyyy umma mau bikin nastar.😅 sekilas mirip selai nanas ya. Tapi ini unti kelapa (enten-enten). Ini manis legit pas banget untuk membuat isian kue koci, kue Bugis atau mendut. Jangan lupa mencobanya.😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#selaluistimewa#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#BukanTelurBiasa#PekanPosbar#Bakerpad_JajananTraditional#KelapaJadiApa#jajanantradisional#jajanpasar#unti#entenenten#koci#kuebugis#mendut#kuelompong