Jamur Crispy
Kurang suka kalau jamur dimasak sbg sayuran, spt ditumis atau sbg campuran sup, jd dibuat crispy aja deh buat cemilan, ini cemilan kesukaan bapak mertua juga loh hehe
Jamur Crispy
Kurang suka kalau jamur dimasak sbg sayuran, spt ditumis atau sbg campuran sup, jd dibuat crispy aja deh buat cemilan, ini cemilan kesukaan bapak mertua juga loh hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🍤 Bersihkan jamur lalu suir-suir
- 2
🍤 Haluskan garam, bawang putih dan merica
- 3
🍤 Campurkan bumbu halus dengan 2 sdm terigu, tambahkan sedikit air, aduk sampai teksturnya seperti adonan bakwan (kental)
- 4
🍤 Tambahkan telur, aduk sampai rata
- 5
🍤 Pada tempat terpisah campurkan tepung terigu dan tepung beras, bisa ditambah garam halus sedikit kalau suka asin
- 6
🍤 Celupkan jamur ke adonan terigu telur, lalu balurkan dalam campuran terigu dan tepung beras. Balurkan sambil ditekan-tekan agar menyatu dengan baik
- 7
🍤 Goreng dalam minyak yg telah dipanaskan dgn api yg kecil
- 8
🍤 Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan minyaknya hingga benar-benar kering
- 9
Tips : 🌼 Perbandingan terigu:beras = 2:1 kalau terlalu banyak tepung beras, hasilnya bisa keras, begitu pun sebaliknya kalau terlalu sedikit hasilnya kurang renyah 🌼 Ketika menggoreng, masukkan jamur satu per satu agar tdk saling menempel dan renyahnya merata 🌼 Simpan Jamur Crispy dalam toples agar renyahnya awet, bisa bertahan sekitar 1 minggu 🌼 Untuk jamur yang belum digoreng (sudah dicampur bumbu dan adonan tepung) dapat disimpan di dalam freezer dan bisa bertahan lebih lama, tapi dikemas di wadah tertutup dulu yaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar