Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu kuning
  2. 3 lembardaun pisang
  3. 2 ikatdaun kemangi
  4. 1 batangbawang daun
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdmteri medan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 butirmerica
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Siapkan wadah. Lumatkan tahu. Lalu masukkan bawang daun iris, telur, bumbu halus, daun kemangi, teri medan, garam dan penyedap rasa.

  2. 2

    Aduk rata dan tes rasa. Jika bumbu sudah terasa, tahu siap di bungkus daun.

  3. 3

    Panaskan daun di atas api kompor. Kecil saja apinya. Tujuannya agar daun lentur n bersih. Lap daun. Sobek daun sesuai yg dibutuhkan. Masukkan 1-2 sdm tahu, bungkus lalu semat dengan lidi atau tusuk gigi. Masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas. Kukus hingga matang kira2 15 menit.

  4. 4

    Angkat pepes dr kukusan. Biarkan uap panas hilang. Pepes tahu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa