Bersihkan udang Kerat punggung udang buang yg seperti benang hitam di blkg punggung udang.

Haluskan bawang putih,campur dengan kecap manis,merica bubuk,garam dan bumbu penyedap

Lumurkan bumbu2 yg sudah disiapkan tadi ke punggung udang yg sudah dikerat tadi. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap

Panaskan wajan lumurkan margarine keatas wajan, bakar udang yg sudah dibumbui tadi bolak balik sampai udang matang merata,angkat hidangkan jangan lupa peraskan jeruk limo keatasnya.