Cabbage Scrambled Egg a.k.a Telur Orak-arik Kubis (Kubis Ungu) 🍛
Kangen masakan mama dirumah, jadi keinget bikin telur orak arik kubis ini. Biasanya kalo dirumah pake kubis putih biasa, terus kemarin dikasih mamah mertua kubis ungu yaudah di olah aja jadi telur orak arik kubis.
Warna agak nggak lazim memang buat makanan 😅. Tp kubis ungu ini punya khasiat looh 😊. (Coba browsing aja hehe). Rasanya tetep enak kayak yg pake kubis putih.
Resep ini pas juga buat anak kost. Soalnya ngirit banget 😁😂.
Happy cooking 😊
Cabbage Scrambled Egg a.k.a Telur Orak-arik Kubis (Kubis Ungu) 🍛
Kangen masakan mama dirumah, jadi keinget bikin telur orak arik kubis ini. Biasanya kalo dirumah pake kubis putih biasa, terus kemarin dikasih mamah mertua kubis ungu yaudah di olah aja jadi telur orak arik kubis.
Warna agak nggak lazim memang buat makanan 😅. Tp kubis ungu ini punya khasiat looh 😊. (Coba browsing aja hehe). Rasanya tetep enak kayak yg pake kubis putih.
Resep ini pas juga buat anak kost. Soalnya ngirit banget 😁😂.
Happy cooking 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih hingga agak wangi, masukkan bawang prei dan bawang bombay (optional), tumis hingga wangi dan layu. Lalu masukkan irisan kubis, masak hingga kandungan air didalam kubis berkurang dan kubis menyusut. Biasanya agak lama buat nunggu kandungan airnya hilang, pake api sedang aja biar nggak gampang gosong dan bolak balik terus kubisnya.
- 2
Kocok lepas telur yg sudah di beri sedikit garam dan merica bubuk. Masukkan kocokkan telur secara bertahap 3x. Setiap tahapannya di aduk rata dulu ya 😊.
- 3
Kecilkan api masak hingga tanak dan keset. Biar nggak bau amis telur setelah dingin. Jadi harus bener2 tanak masaknya 😁. Jangan lupa tambahkan garam dan merica bubuk. Lalu tes rasa 😊 garamnya bisa di ganti kecap asin lebih enak 😁
- 4
Kalo udah tanak dan keset sajikan dengan nasi putih hangat... Saya habis banyak kalo makan ini haahha.. #upss 😁😂 Kasih lauk lain juga bisa 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar