Ayam Goreng ala Mertua
Ini resep ayam goreng andalan mertua saya. Ayamnya pakai ayam merah atau ayam petelur. Dengan harga sedikit lebih mahal dari ayam negri dan tentu masih lebih hemat dibanding ayam kampung, citarasa mirip ayam kampung. Resep ini dipakai untuk jualan beliau lhooo dulu sewaktu masih sehat. Membuatnya ternyata simple dengan bumbu minimalis.
Nah kalau kata mertua sebenernya rahasianya adalah pakai panci blirik dari bahan enamel itu bikin rasa dan empuknya beda, tapi berhubung saya hanya masak seekor dan panci punya beliau besar banget saya pakai wajan aja masaknya, semoga ga jauh beda.
Oh ya, kalau buat jualan, kuah sisa ungkepan ayam sebelumnya itu dipakai untuk mengungkep ayam berikutnya dengan ditambahi bumbu lagi. Itu juga yg bikin tambah mantap rasanya
Cobain yuuuk
Ayam Goreng ala Mertua
Ini resep ayam goreng andalan mertua saya. Ayamnya pakai ayam merah atau ayam petelur. Dengan harga sedikit lebih mahal dari ayam negri dan tentu masih lebih hemat dibanding ayam kampung, citarasa mirip ayam kampung. Resep ini dipakai untuk jualan beliau lhooo dulu sewaktu masih sehat. Membuatnya ternyata simple dengan bumbu minimalis.
Nah kalau kata mertua sebenernya rahasianya adalah pakai panci blirik dari bahan enamel itu bikin rasa dan empuknya beda, tapi berhubung saya hanya masak seekor dan panci punya beliau besar banget saya pakai wajan aja masaknya, semoga ga jauh beda.
Oh ya, kalau buat jualan, kuah sisa ungkepan ayam sebelumnya itu dipakai untuk mengungkep ayam berikutnya dengan ditambahi bumbu lagi. Itu juga yg bikin tambah mantap rasanya
Cobain yuuuk
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera
- 2
Masukkan ayam dan semua bumbu ke dalam panci masakan. Tambahkan air
- 3
Masak dengan api besar sampai air mendidih, lalu kecilkan api sampai tingkat paling kecil. Masak kurang lebih 4 jam dengan panci tertutup
- 4
Angkat dan ayam siap digoreng. Sayangnya kali ini ayamnya minta dipotongin ke yang jual dan potongannya kurang rapi. Kalau dipotong sendiri oleh bapak jadinya lebih bagus 😁
- 5
Goreng sampai keemasan, hidangkan 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Mama Mertua Ayam Goreng Mama Mertua
Mama mertua di rappang, sidrap suka buat ini. Gak harus ayam bisa diganti ikan juga. Rasanya asin2 gurih.
-
Ayam Goreng Rempah Ala Mertua 😍 Ayam Goreng Rempah Ala Mertua 😍
Suami demen banget ama ayam goreng rempah ini. Kalo ada menu ini dimeja makan kami, alhasil suami bakalan luuueeekoh banget makannya. Bumbu yang kriuk2 dimakan pakai nasi hangat tanpa ayam pun udah terasa nikmatnya, apalagi dimakan bersama ayamnya juga. Wuih... dijamin ketagihan deh makan itu ayam.
-
-
Ayam goreng (khas mertua😊) Ayam goreng (khas mertua😊)
jadi tiap kali ibu mertua bikin ayam goreng, saya suka heran bagaimana bumbunya bisa meresap smpai kedalam. saya meminta ilmu beliau ketika menemaninya memasak. ternyata kuncinya satu. jangan tumis bumbu ungkepnya. yang ditumis dulu juga enak, beda diketumbar bumbunya. yang ini tnpa ketumbar.lebih simpel. selamat mencoba.
-
Ayam Goreng ala Mommy Ayam Goreng ala Mommy
Resep ini bener-bener #AntiRibet buat ibu-ibu syantik yang mempersiapkan lauk pauk selama bulan Ramadhan. Termasuk saya, sudah pasti nyetok ungkep ayamnya secukupnya jadi pada saat kepengen ayam goreng buat lauk, udah tinggal ambil di freezer, tunggu sampai es mencair, siap goreng.#SiapRamadan
-
Ayam Goreng Mentega ala-ala Ayam Goreng Mentega ala-ala
Dikulkas masih ada beberapa potong sayap ayam yang sudah dibumbuin. Kayaknya kok plain aja gitu kalo cuma di goreng gitu aja. Jadilah dibuatin saus mentega, tapi sepertinya agak kebanyakan ya kecap manis nya... Aneh, jadi berkuah.. Hahahaaa... Tak apa lah, yang penting anak dan suami suka.Fotonya kurang bagus ya...Dan resep ala-ala ini saya dapat dari teman.
-
-
Ayam Goreng Ibu Ayam Goreng Ibu
Ini resep ayam goreng ibu saya hehehe, rasanya enak tp kalau makan dari hasil tangan ibu rasanya jauh lebih enak ya. Apalagi sambil disuapin wkwkwkwk
-
Ayam Goreng Mentegaala Mama Ita Ayam Goreng Mentegaala Mama Ita
Tengok freezer masih ada stok ayam, tapi nak -anak mulai bosen sama ayam goreng asin biasa, jadilah mamah kudu masak menu lain hari ini 😅Bosen ayam goreng tapi engga begitu suka sama yang berkuah santan. Ya wis mama bikin ayam goreng mentega ajaresepnya dapat dari Mba Hana ❣️#ayamgorengmentega
-
Ayam goreng ala ibu Ayam goreng ala ibu
HmmhmmmmSiapa sih yg ga suka Ayam goreng yakkk???Hampir semua suka toh.hmmmhmhmhm Krn kali ini aku mau buat menu ala ibuYg super simpelCuzzz akh kepoin yuuukkkk 🤩🤩😁#BALONChallenge#SuratUntukIbu
-
Ayam goreng ungkep ala mama Ayam goreng ungkep ala mama
Aku Bikin ayam goreng ungkep ala mamaku, resepnya dri mamaku tersayang 😍 dan ini jadi lauk pauk favorite makan bocilsku AlifBaTa (Alifah,Bazli dan baby Tabin) dan suamiku, karna gampang dan ga ribet bsa disimpen di dalem freezer dan langsung goreng atau di oven klo mau dimakan sma bocils dan suamiku, udh gtu ga pake msg juga 😊
-
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega
Bosan dengan ayam goreng? Tinggal tambah bumbu aja uda jd berbeda dan lezaat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar