Cara Membuat
- 1
Cuci sawi sampai bersih, lalu potong kotak2. Rendam dalam air garam selama 6 jam/semalaman
- 2
Blender jahe dan bawang putih sampai halus
- 3
Potong daung bawang dan lobak lurus2 tipis
- 4
Setelah sawi selesai di rendam, cuci sampai bersih
- 5
Campurkan gula, garam, kecap ikan, jahe, lengkuas, bawang, bumbu korea dan air secukupnya dalam 1 baskom besar. Aduk sampai rata.
- 6
Masukkan daun bawang yang sudah di potong ke dalam bumbu kimchi. Aduk sampai rata.
- 7
Masukkan sawi yang sudah dicuci sedikit demi sedikit. Pastikan semua ruas sawi dilumuri bumbu kimchi. Aduk semua sampai rata.
- 8
Masukkan kimchi ke dalam wadah yang kedap udara dan tertutup rapat. Diamkan selama 2 hari di suhu ruangan. Biarkan bumbu meresap ke sawi.
- 9
Setelah 2 hari, buka wadah dan hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Korean Kimchi Korean Kimchi
Nyetok kimchi biar nggausah repot-repot beli dan bahannya juga mudah didapat.
-
Korean Kimchi Korean Kimchi
Berhubung penasaran sama makanan khas Korea yang namanya Kimchi. Tapi krn aku tinggal di kota kecil yang jarang bgt ada restaurant besar apalagi Korean Resto. Penasaranlah aku dgn pembuatan si kimchi ini dan setelah googling sana sini cari sana sini jadilah aku buat Kimchi dgn rekomendasi dari bbrp sumber dan resep ini sdh aku modifikasi yaa.. Daaann taraaaaa ini diaaa resepnyaaa...
-
Korean Kimchi Korean Kimchi
Enak,n simple banget..semua orng bisa buat kimchi enak loh...saya bikin banyak..biar bs buat jualan juga... #PejuangGoldenApron3
-
Korean Kimchi Korean Kimchi
Kemarin mencoba memasak menu Korea lengkap. Salah satunya adalah Asinan fermentasi khas yang terbuat dari sawi putih ini. Waktu pertama buat sempat khawatir apa rasanya akan jadi enak. Ternyata hasilnya memang benar-benar enak. Setelah dibuat Kimchi bisa langsung dihidangkan segar atau difermentasikan dulu selama minimal 24 jam. Dua-duanya sama enaknya. Yuk dicoba :)
-
-
Korean Kimchi Korean Kimchi
Krna suka bgt nonton korea, jd ny pnasaran rsany kimchi. Coba beli d online spy tau rsa sbnrnya & itu mahal. Jd mau coba bikin sndiri...
-
Korean Kimchi Korean Kimchi
Janjiin mertua buat bikin ini, uprek cookpad. Alhamdulillah ketemu resep punya mbak Delta di Balikpapan, saya modif sedikit stepnya dan resepnya sesuai stok yang ada di dapur saya. Check it out dearrr..
-
Korean kimchi Korean kimchi
Ini buatnya cepet yaa.. Tinggal di fermentasi aja..
-
Kimchi Korean Kimchi Korean
Ceritanya kebanyakan nonton mukbang di YouTube liatin orang makan kimchi kaya nya enak bgt.. cuuzz di buat juga deh di rmh 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)