Cuko Pempek Palembang

Diary Ibun
Diary Ibun @diaryibun

Pempek yg dibuat sudah pas enaknya, kalau gak dilengkapi dengan

Cuko Pempek Palembang

Pempek yg dibuat sudah pas enaknya, kalau gak dilengkapi dengan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grgula batok
  2. 1 bungkusasam jawa
  3. 600 mlAir (akan surut menjadi 400 ml)
  4. 1/2 sdmgaram
  5. Bumbu halus
  6. 8 buahbawang putih
  7. 25 buahcabai rawit hijau
  8. 3 buahcabai merah keriting
  9. 1 sdmebi kering sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Iris / tumbuk gula batok. Didihkan air, kemudian masukkan gula batok.

  2. 2

    Giling bumbu halus, kemudian masukkan kedalam rebusan air bersama gula batok.

  3. 3

    Peras asam jawa dengan 100 ml air, kemudian campurkan kedalam rebusan air. Tambahkan garam. Tes rasa

  4. 4

    Diamkan cuko sampai mengendap (saya coba 1 malam supaya rasa lebih pekat), saring dan sajikan bersama pempek yg nikmat 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diary Ibun
Diary Ibun @diaryibun
pada

Komentar (2)

Lina
Lina @cook_12621887
Hi bun. Mau tanya. Dibiarkan mengendapnya di suhu ruang atau di kulkas?

Resep Serupa