Bingka Kentang Banjar

cherelia dinar pradanasari arthania
cherelia dinar pradanasari arthania @chereliadinar

Pertama kalinya bikin wadai asli Banjar. Dijamin nyaman banaaarrr 😂

Bingka Kentang Banjar

Pertama kalinya bikin wadai asli Banjar. Dijamin nyaman banaaarrr 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkentang
  2. 1/2 kggula pasir
  3. 6 buahsantan kara (bentuk segitiga)
  4. 12 butirtelur itik/ telur ayam
  5. 5 sdmmargarin
  6. 1 sdtvanili powder
  7. Topping : nangka/kelapa/meises (seperlunya)

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang dikupas kulitnya, lalu dipotong kecil kemudian digoreng selama 3-5 menit, jnn terlalu matang. Proses penggorengan hanya sampai kentang lunak.

  2. 2

    Telur dipecahkan lalu masukkan gula pasir. Diaduk hingga terlarut dan berbuih agar bingka nantinya mengembang.

  3. 3

    Kentang yg sudah digoreng, lalu dihaluskan. Bisa dihancurkan dengan blender/ chopper. Kemudian kentang yg sudah halus dimasukkan ke dalam adonan telur-gula yg sudah terlarut.

  4. 4

    Masukkan vanili, santan, lalu adul hingga tercampur sempurna.

  5. 5

    Adonan bisa dipanggang atau dikukus. Bagi dua adonan jika ingin berwarna, dengan ditambahkan pandan agar berwarna hijau.

  6. 6

    Panggang adonan ke dalam cetakan bingka/ cetakan kue. Sebelumnya dilapiri dengan margarin. Panggang dengan api kecil hingga matang sempurna. Tambahkan topping nangka atau kelapa jika mau.

  7. 7

    Atau bisa jg mengukusnya dimasukkan dalam panci kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan bingka, kemudian kukus selama 20-30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cherelia dinar pradanasari arthania
pada

Komentar

dayang
dayang @cook_12025112
ga kemanisan kah bun pake gula setengah kilo

Resep Serupa