Lopis ketan

Name: Lopis ketan
Yield: 40 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras ketan, rendam 2 jam; secukupnya Garam; secukupnya Air kapur sirih; Air untuk merebus; Pasta pandan; Daun pisang; Biting; Bahan saus gula:; 250 gr gula merah; 500 cc air; 2 sdt tapioka dilarutkan; seujung sendok teh Garam

Ruth Elisabeth @ola1707

Yogyakarta

Biasanya membuat lopis perlu waktu yang lama untuk merebusnya. Kali ini saya mencoba merebus ala fah umi yasmin yang irit gas 5:30:7. Dan lopis ternyata bisa matang sempurna.

Lebih banyak

Lopis ketan

Ruth Elisabeth @ola1707

Yogyakarta

Biasanya membuat lopis perlu waktu yang lama untuk merebusnya. Kali ini saya mencoba merebus ala fah umi yasmin yang irit gas 5:30:7. Dan lopis ternyata bisa matang sempurna.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 buah

1 kgberas ketan, rendam 2 jam
secukupnyaGaram
secukupnyaAir kapur sirih
Air untuk merebus
Pasta pandan
Daun pisang
Biting
Bahan saus gula:
250 grgula merah
500 ccair
2 sdttapioka dilarutkan
seujung sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beras ketan yang sudah dicuci dan direndam tiriskan. Beri garam dan perciki air kapur sirih. Aduk hingga merata.
2

Bungkus dengan daun pisang. Caranya bisa dilihat di youtube ya.
3

Didihkan air, beri sedikit pasta pandan. Masukkan lopis, masak selama 5 menit. Matikan api, tutup rapat diamkan 30 menit. Masak kembali 7 menit. Matikan api, diamkan lagi 30 menit. Jangan dibuka ya tutup pancinya. Setelah itu tiriskan.
4

Saus gula : didihkan semua bahan, lalu saring.
5

Sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus