Rebus kentang hingga empuk, tunggu sampai kentang agak dingin kemudian kupas kulitnya dan haluskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam

Campur kentang dengan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri yg telah diiris. Aduk hingga bumbu tercampur rata kemudian bentuk menjadi bulatan atau sesuai selera

Aduk telur di wadah terpisah, masukkan perkedel yg telah di bentuk, lumuri dengan telur

Goreng sampai berubah warna jd emas kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan