Kue Sus (Resep NCC)

Kalau kamu ngikutin step by step -nya, InsyaAllah kulit sus kamu berhasil mengembang dan berongga lho.

Kalau kamu ngikutin step by step -nya, InsyaAllah kulit sus kamu berhasil mengembang dan berongga lho.

Bahan-bahan

1

Kulit: Didihkan air, margarin, dan gula pasir sambil diaduk agar gula larut.
2

Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata.
3

Nyalakan api, masak adonan kulit sambil terus diaduk hingga kalis. Matikan api, dinginkan.
4

Panaskan oven suhu 200°C.
5

Setelah adonan tepung dingin, masukkan 1 butir telur, mixer hingga rata. Ulangi hingga telur habis.
6

Masukkan adonan kulit ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke atas loyang yang sudah dialasi baking paper atau bisa juga menggunakan cetakan mini pie yang sudah dioles mentega.
7

Oven di suhu 200°C selama 15 menit hingga kulit sus mengembang dan terlihat kokoh.
8

Turunkan suhu oven ke 180°C, lanjutkan memanggang hingga buih di bagian atas kulit sus hilang kurang lebih selama 20 menit.
9

Vla: cairkan tepung maizena dengan sedikit bagian susu cair, sisihkan.
10

Kocok lepas telur, satukan dengan larutan tepung maizena. Tambahkan perasa cocopandan, aduk rata, saring, sisihkan.
11

Didihkan sisa susu cair dan gula sambil diaduk hingga gula larut.
12

Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata. Masak hingga adonan meletup-letup.
13

Angkat, dinginkan, masukkan ke dalam plastik segitiga.
14

Semprotkan vla ke dalam kulit sus yang sudah dibelah dia.