Pertama cuci ayam dengan air mengalir lalu sayat daging ayam kemudian masukkan bumbu halus, lada, lemon dan garam serta penyedap/gula pasir, lalu aduk rata dan diamkan selama 1 jam atau lebih supaya bumbu meresap (simpan dalam kulkas). NB : aku cuma kasih air 1/4 gelas aja, tapi kalo ga suka banyak air bisa diskip kan sudah ada perasan lemon.

Olesi loyang dengan margarin/minyak goreng juga bisa, lalu taro ayamnya dan tuang kuah bumbunya lalu panggang selama 20 menit dgn suhu 190 derajat celcius panas atas bawah

Setelah matang keluarkan dari oven lalu campur dengan bumbu kuah tadi lalu tata ayam di loyang dan guyur bumbunya ke ayam dan panggang lagi dengan suhu yg sama (karena ayam harus benar-benar matang merata)

Panggang sampai mtang (basonya juga dipanggang yaa tapi cuma sekali panggang aja)