Puding Biru Pewarna Alami

Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
Bogor

Warnanya yang cantik berpadu dengan aroma yang unik, kayu manis. Resep dari Mama saya yang punya banyak sekali bunga telang di halamannya. Mari kita lanjut #BerburuCelemekEmas demi #Resolusi2019

Puding Biru Pewarna Alami

10 orang berencana membuat resep ini

Warnanya yang cantik berpadu dengan aroma yang unik, kayu manis. Resep dari Mama saya yang punya banyak sekali bunga telang di halamannya. Mari kita lanjut #BerburuCelemekEmas demi #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 helaibunga telang
  2. 2 batangkayu manis (@5 cm)
  3. 1 bungkusagar-agar
  4. 1 gelasnata de coco
  5. 400 mlair gula dari kemasan nata de coco
  6. 600 mlair putih
  7. 4 sdtgulacpasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, bersihkan bunga telang dan rebus bersama kayu manis, gula, dan 300 ml air. Didihkan lalu kecilkan api. Tunggu sampai keluar warna bunga (biru) dan aroma kayu manis. Matikan api, diamkan sampai dingin, baru saring. Buang ampasnya.

  2. 2

    Campur agar2 dg 300 ml air dan tambahan air dari nata de coco. Aduk hingga rata, masukkan nata de coco yang tadi dipisahkan. Masukkan rebusan telang dan kayu manis ke dalamnya, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

  3. 3

    Matikan api, diamkan 3-5 menit, baru tuang ke cetakan puding. Tunggu sampai dingin, masukkan dalam kulkas. Sajikan dingin-dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina (Anyi)
Karina (Anyi) @anyikarina
pada
Bogor
Tidak suka dipanggil “Bunda”. Senang bereksperimen dengan bahan dan metode pengolahan makanan. Malas masak yang ribet. Sekali lagi, tidak suka dipanggil “Bunda”.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa