44. Cendol Tepung Beras ala Elizabeth Bandung
18/06/19 Assalamu'alaikum..
Penasaran bgt gmn caranya bikin cendol yg teksturnya mirip cendol Elizabeth-Bandung sehingga mncoba bbrp resep dr cookpaders & kbanyakan ga cocok..akhirny ketemu resepnya mbak @kartikawina90 (thx ya mba resepnya 🙏)
Brhubung saya ga pny tepung hunkwee tp pnynya tepung maizena saya manfaatkan sj..Alhamdulillah msh enak..& mnrt saya, inilah tekstur cendol yg plg oke yg pernah saya bikin..gampang dicetak & ga hancur/patah2..warnanya juga cantik.. Alhamdulillah..😇☺️
🔥📝NOTES :
1. Gunakan wajan teflon berdiameter lebar spy gampang ngaduknya (tangan ga pegel) & matang merata. kalu tdk punya, bisa pake yg kecil bikin 1/2 resep dlu
2. msk adonan smpai tanak/matang spy cendol ga lembek shg ga mdh/cpt hancur yg mngakibatkan air rendaman cpt keruh
3. Ciri adonan tanak jk mmakai jus pandan+suji 👉 warnanya bening (tdk brwarna putih spt air cmpuran tepung)
Jk mmakai pasta pandan/pwarna hijau/agar2 wrna hijau 👉 warna bening agk susah keluar (wrna cenderung ga berubah) jdi masak agk lama saja (+/- 15-20 mnt)
4. Smkn pekat jus pandan+suji smkn cantik warnany tp kmngkinan ada rasa & aroma dr dedaunanny krn adonan minim bahan(cuma tepung2an saja),makanya saya mnambahkan pewarna hijau/pasta pandan
5. Bisa mnggunakn agar2 plain/wrna hijau tapi teksturnya jd agk padat/kurang kenyal (prnah coba 1/2 resep = 1 bgks agar2 hijau 7 gr)👉 lebih suka klu make nutrijell
#cookpadcommunity_bali
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#Resolusi2019
#berburucelemekemas
44. Cendol Tepung Beras ala Elizabeth Bandung
-
fianty“Terimakasih resepnya, setelah lelah mencoba berbagai resep cendol, ini yg paling pas sesuai bayangan ku tekstur cendol nya” -
itad“Enaak Alhamdulillah. Saya coba yg pakai 2 sdm air kapur sirih. Nanti mau coba yg versi 2 sdt. Terima kasih resepnya, ya, Mbak. 😊” -
Rini.Wijaya26“Salam kenal mba @zurina_SAkha_BAnu makasih resepnya ya.. ini cooksnapku .agak pucat, yah?😅sekalian mohon izin reshare resepnya yah🥰🙏” -
Afita Hasanah“Pingin buat dawet ireng pakai nutrijel cincau. Alhamdulillah ini cendol termudah yg pernah saya buat. Waktu di bentuk enteng nekannya, rasanya juga enak kenyal. Terimakasih resepnya. Semoga berkah. 🙏” -
Fera Ernawati“Ga sempat foto utuhnya karena uda keburu diangkut ke meja makan..Alhamdulillah habis dalam sekejap, panas2 terik, segerrr bangettt..Thanks resepnya Mbak..” -
Tri Mantikailham“Sy gak pke daun suji jd wrnnya kurang tua”
18/06/19 Assalamu'alaikum..
Penasaran bgt gmn caranya bikin cendol yg teksturnya mirip cendol Elizabeth-Bandung sehingga mncoba bbrp resep dr cookpaders & kbanyakan ga cocok..akhirny ketemu resepnya mbak @kartikawina90 (thx ya mba resepnya 🙏)
Brhubung saya ga pny tepung hunkwee tp pnynya tepung maizena saya manfaatkan sj..Alhamdulillah msh enak..& mnrt saya, inilah tekstur cendol yg plg oke yg pernah saya bikin..gampang dicetak & ga hancur/patah2..warnanya juga cantik.. Alhamdulillah..😇☺️
🔥📝NOTES :
1. Gunakan wajan teflon berdiameter lebar spy gampang ngaduknya (tangan ga pegel) & matang merata. kalu tdk punya, bisa pake yg kecil bikin 1/2 resep dlu
2. msk adonan smpai tanak/matang spy cendol ga lembek shg ga mdh/cpt hancur yg mngakibatkan air rendaman cpt keruh
3. Ciri adonan tanak jk mmakai jus pandan+suji 👉 warnanya bening (tdk brwarna putih spt air cmpuran tepung)
Jk mmakai pasta pandan/pwarna hijau/agar2 wrna hijau 👉 warna bening agk susah keluar (wrna cenderung ga berubah) jdi masak agk lama saja (+/- 15-20 mnt)
4. Smkn pekat jus pandan+suji smkn cantik warnany tp kmngkinan ada rasa & aroma dr dedaunanny krn adonan minim bahan(cuma tepung2an saja),makanya saya mnambahkan pewarna hijau/pasta pandan
5. Bisa mnggunakn agar2 plain/wrna hijau tapi teksturnya jd agk padat/kurang kenyal (prnah coba 1/2 resep = 1 bgks agar2 hijau 7 gr)👉 lebih suka klu make nutrijell
#cookpadcommunity_bali
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#Resolusi2019
#berburucelemekemas
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya ya...dan timbang sesuai resep...
- 2
Campur semua bahan kering, aduk rata...contoh bungkus tepung hunkwee tanpa warna..(pas saya nyobain bikin pakai tepung hunkwee)
- 3
Masukkan bahan cair (air + jus pandan&Suji)..aduk rata...masukkan air bening kapur sirih...aduk rata... tambahkan bbrp tetes pewarna makanan hijau tua (me: 2-3 tetes)... aduk rata...
- 4
Masak adonan dg api sedang sambil diaduk2 sampai adonan mengental dan berubah warna mjd bening (tandanya adonan sudah matang adalah warnanya bening & mengkilat)🔥🔥TIPS & NOTES 👉👉gunakan WAJAN TEFLON berdiameter LEBAR agar gampang mengaduknya (ga pegal) + cepat matang adonannya dan matangnya merata 👉👉 warna foto beda krn efek pencahayaan...yg gelap fotonya saya ambil di dalam ruangan...yg terang di dapur luar saya...
- 5
Segera siapkan air es dalam wadah....saring dengan menggunakan cetakan cendol sampai adonan habis sesegera mungkin, jgn sampai dingin (me: menggunakan centong/sendok sayur yg ada bolong2nya, kemudian adonan ditekan2 dengan menggunakan sendok/centong nasi)
- 6
Atau dengan menggunakan piping bag (plastik segitiga) yg ujungnya digunting sedikit..
- 7
Begini hasilnya..
- 8
Cendol tepung beras ala Elizabeth Bandung siap untuk di campur dengan kuah gula dan santan...
- 9
Bikin lagi...kali ini pakai cetakan cendol...air kapur nya pakai 2 sdm...lebih ngeset..dan cah Lanang gede lebih suka versi kedua ini...
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
178. Es Cendol ala Cendol Elizabeth Bandung 178. Es Cendol ala Cendol Elizabeth Bandung
Cendol Cendol... Dawet Dawet...Masih seputaran Semeru (Selera Masakan Nusantara) khas Bandung.Di Bandung ada es cendol terkenal namanya Cendol Elizabeth. Nama Elizabeth didapat dari nama pemilik toko tas yang halamannya dibuat mangkal oleh Pak Rohman (penjual es cendol). Asal usul penamaan Elizabeth, karena Pak Rohman tidak bisa baca tulis, sehingga kalau ada orang pesan cendol, beliau meminta tolong bu Elizabeth untuk menuliskan. Karena nulisnya pakai nota Toko Elizabeth, maka oleh bu Elli disarankan nama cendol Pak Rohman adalah Cendol Elizabeth.Es Cendol Elizabeth berdiri sejak tahun 1972 di Bandung, tepatnya dijalan Inhoftank no 64 kota Bandung. Bahan baku utamanya adalah Tepung Aci Kawung dan Gula Merah, untuk pewarnya menggunakan daun suji dan daun pandan untuk aromanya.Karena ditempat saya tinggal tidak ada Tepung Aci Kawung, jadi disini saya menggunakan perpaduan Tepung Beras dan Tepung Kanji. Rasanya segar, apalagi diminum di cuaca yang panas seperti ini...#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBandung#ColamUlinKaBandung#CookpadCommunity_Malang
-
Cendol Bandung Cendol Bandung
Tukang Cendol di Tempatku itu Cuman ada Satu, Di Shelby Plaza depan Optik Nongkrong nya..Se Plastik Kecil di Bandrol 5000 Rupiah...Penampilan nya Seadanya...Tapi Lumayan Seger Manis Kalu Lagi Haus Bingit Mah...😂 Kalu Di Liat2 Siiih Cendol Si Abang nya Pake Pasta Plus Nutrijel atau Agar2..Bukan Dari Daun Suji ataupun Pandan Ataupun Tepung Beras...Cuman Satu Yg Aku Contek Ilmu nya dari Dia...Yaaa..Gula Merah nya Yg Kental...wkwkkwk 😂 Aku Siih Udah Nebak...Tapi Iseng aje Tanya sama Dia...😂
-
Es Cendol Homemade Ala Bandung Es Cendol Homemade Ala Bandung
Tinggal di Jepang gak ada tuh abang-abang gerobakan cendol 🤣 Mau gak mau buat sendiri. Mengobati rindu es cendol apalagi diminum pas lagi gerah-gerahnya udah mau masuk musim panas soalnya di Jepang, malam aja aku udah ngerasa gerah 🤣Cuss bahannya gampang semua ada dirumah, langsung eksekusi buat cendol.Toppingnya bebas ya kalau mau tambah nangka, atau lainnya bisa tambahkan sendiri sesuai selera, aku sih cuma suka 3 komponen (cendol, sirup gula jawa, dan santan).#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Cendol Bandung#bikinramadanberkesan Cendol Bandung#bikinramadanberkesan
Karna anak hobby dgn es cendol, saya mencoba bikin sendiri dirumah. Pas anak dan suami bilang mantap rasane, drpd yg bilang mantap hanya dirumah aja. Puasa gini saya jg ngajak tetangga utk mencoba cendol buatan saya
-
🌺Es Cendol Bandung 🌺Es Cendol Bandung
Assalamua'laikum Sahabat Cookpad 💕Resep ini adalah Cendol Bandung kesukaan papa mama ku, selaen rasanya yg gurih, cendol bandung ini khas nya wangi bikin mulut ngga mau berenti👌Cobain deh sist n bund enak banget loh☺
-
11. Es Cendol Khas Bandung #kamismanis 11. Es Cendol Khas Bandung #kamismanis
Siapa sih yg ngga kenal Es Cendol Elizabeth dari Bandung. Es Cendol Elizabeth yang asli berpusat di Jalan Inhoftank No. 64 Bandung dan beberapa cabangnya ada di jalan lain. Katanya sih disebut Es Cendol Elizabeth karena awal mulanya yg berjualan Es Cendol ini berjualan tepat di depan toko tas yg merk nya Elizabeth.... ..Di bulan puasa seperti ini biasanya akan bertebaran penjual cendol di sepanjang jalan, meski itu belum tentu Es Cendol Elizabeth yg asli tapi kadang di gerobak nya akan ditulis Es Cendol Elizabeth untuk menarik minat pembeli 😆..Sebelum Saya berburu Es Cendol Elizabeth ke tempatnya yg asli, kali ini Saya coba buat es cendol sendiri untuk jadi takjil buka puasa... Resep cendolnya Saya dapat dari Tribunnews.com dengan sedikit modifikasi..#BikinRamadanBerkesan 11
-
Cendol Tepung Beras Cendol Tepung Beras
Suegeeerr .. sebelumnya pernah coba buat cendol nutrijel, sekarang coba buat cendol tepung berasnya mbak Helma Dewi . Walopun nggak pake air kapur sirih, tapi tetep kokoh n agak kenyal kok cendolnya. Pewarna hijaunya asli dari jus pandan suji (resep sudah pernah saya posting sebelumnya), aroma n wangi pandannya benar2 menggoda, manis n gurihnya pas .. satu kata,, enaakk
-
Cendol Tepung Beras Cendol Tepung Beras
Pertama kali membuat cendol tepung beras. Berhubung tidak punya cetakan cendol jadi kali ini buat cendol dengan parutan keju, hasilnya lebih kecil-kecil.#PejuangGoldenApron2
-
Es Cendol Tepung Beras Es Cendol Tepung Beras
Tantangan #BALONChallenge Minggu ke 20 " Selain Tepung Terigu "Requestnya pak su buat bikin es.Akhirnya bikin cendol tepung beras aja, kebetulan pandan dirumah lagi banyak, jadinya pake jus pandan biar makin mantap dan wangi cendolnya.#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#KreasiCoDe24_SelainTepungTerigu
-
Cendol Tepung Beras Cendol Tepung Beras
ada sisa cairan gulmer, jadinya mo dbkin cendol aja buat berbuka.dapat resep d gugel bkin cendol tanpa agar2 ato nutrijell.
-
Es Cendol Tepung Beras Es Cendol Tepung Beras
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah, pertamakali bikin cendol sebab di desa gak ada yang jual, yakin ini bisa jadi ide jualan juga nanti😀Source: @AO_200180Es cendol dawet atau lebih dikenal sebagai es dawet atau cendol, adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, Indonesia. Minuman ini terdiri dari cendol (biji hijau yang terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe), santan, gula merah, dan es batu. Es cendol dawet sangat populer di Jawa Tengah dan sekitarnya, terutama di daerah seperti Semarang, Solo, dan Yogyakarta.Minuman ini memiliki rasa manis dan segar, serta tekstur yang unik dari cendol yang kenyal.#Gas2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (37)