Chiffon Ketan Item

Cookbits
Cookbits @cook_4532030
Tangerang

Resep asli dari ci Tintin Rayner. Di bawah ini resep modifikasi dengan susu sebagai pengganti santan. Untuk Cake jenis chiffon bisa menggunakan minyak goreng biasa kalau tidak ada canola oil.

Chiffon Ketan Item

Resep asli dari ci Tintin Rayner. Di bawah ini resep modifikasi dengan susu sebagai pengganti santan. Untuk Cake jenis chiffon bisa menggunakan minyak goreng biasa kalau tidak ada canola oil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 60 grtepung ketan
  2. 40 grterigu
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 5 butirkuning telur
  5. 40 grgula pasir
  6. 60 grcanola oil
  7. 70 grsusu cair
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Meringue:
  10. 5 butirputih telur
  11. 80 grgula pasir
  12. 1/2 sdtcream of tar tar

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak: tepung ketan - terigu - baking powder - baking soda. Sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah aduk kuning telur dan gula sampai agak larut. Tambahkan susu cair dan canola oil, kemudian campuran terigu. Aduk sampai rata, sisihkan.

  3. 3

    Membuat Meringue: mixer putih telur hingga mulai berbuih, tambahkan cream of tartar. Naikkan speed mixer ke high dan kocok sampai mulai putih seperti busa. Tambahkan gula pasir garam. Kocok terus hingga kaku.

  4. 4

    Campur Meringue ke dalam adonan kuning telur dalam 3 tahap dengan cara aduk lipat.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang chiffon 20 cm yang tidak dioles apa apa.

  6. 6

    Panggang suhu 165 derajat celsius selama 45-50 menit. Keluarkan dari oven dan loyang langsung dibalik. Diamkan selama 1 jam hingga dingin baru keluarkan chiffon dr loyang.

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cookbits
Cookbits @cook_4532030
pada
Tangerang

Resep Serupa