Source: “Telur Dadar Warteg” Mbok Midut dr YT 🙂Sy bikin 1/2 resep..bahan & cara buatnya simpel, rasanya udah mendekati telur dadar ala warteg 👌🏻

Telur dadar merupakan lauk yang dikenal setiap orang.Percaya ga percaya, beda orang maka akan berbeda pula cara memasak telur dadar.Kali ini saya penasaran dengan bentuk telur dadar yang dijual di warteg sebelah rumah. Tebal, kenyal, dan banyak irisan daun bawang.Penampakannya memang agak mirip dengan martabak asin & telur dadar ala restoran Padang.Disamping itu karena Aby demen banget telur dalam penampakan yang tebal & kenyal, jadilah saya berpraktikum ria memasak telur dadar tebal & kenyal ala warteg sebelah rumah.Hap!! setelah dimasak langsung lahap minta nambah lagi telur dadar kenyalnya.Cek resepnya disini :)

Telur dadar warteg itu selalu menggoda saya untuk melahapnya, dengan isi cabe plus potongan daun bawangnya membuat makan menjadi kian lahap didampingi nasi putih hangat 😃. Saya mencoba membuatnya ibu ibu 😉

Sudah lama ngga update resep lagi di cookpad. Yah belakangan ini saya memang jarang masak karena banyakan mager ehehe. Kebetulan hari ini lagi pengen banget makan telur dadar, tp bosen telur yg biasa. Jadilah saya buka buku lama untuk mencari resep ini. Dan ketemu, ini adalah resep yg saya temukan di buku lama yg sayang seribu sayang tidak ada nama pengarangnya 😌 monggo disesuaikan dengan lidah masing-masing

Lagi kepengen telur dadar ala warteg jaman masih ngekos, akhirnya eksekusi buat menu makan malem.Tebelnya telur, kriuk2 dan pinggiran renda telurnya itu loh yang bikin nambah nasi 🤣

Telur dadar ini mirip dehh kyk yg dijual di warteg2 😍 telur mau digimanain juga anak2 sukaa aq pun jg 🤭dg sedikit modif yaa 👌CS by : @hanimulia#GAS2025#GoldenDelight#KreasiCoDe25_Hani#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Hari ini masak yg simpel lagi berbahan dasar telur. Pengen bikin telur dadar ala² warteg yg kriuk krenyes gitu tp empuk didalamnya.Alhamdulillah jadii dan langsung ludessss. 🥰🥰 Menu sederhana tp nikmat.Source : @resintaw makasi buat resep dan inspirasinya 🙏😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#TelurDadar#TelurDadarWarteg#OlahanTelur

Bismilah,Nak gadis kalau Ummi nya sedang ngga masak, darurat, sukanya beli telur dadar warteg..#PekanPosbar #SerbaTeflon

Telur dadar bawang daun, sederhana banget kan? Tapi setelah mencoba berkali2, tidak juga berhasil bikin telur dadar yang tebal dan mengembang. Ditambah tepung, air, dikocok lama, hasilnya sama: bantat dan tidak tebal. Akhirnya kemarin dapat jg rahasianya secara tidak sengaja. Wajan kelamaan dipanaskan sampai berasap. Tanpa menunggu dingin, saya tuang kocokan telurnya. Tadaaa...jadi, tebal dan mengembang. Suami bilang sudah seperti yg di warteg, haha! Artinya sy sudah lulus bikin telur dadar!

Ini teman pendamping makan oseng kikil, menu misua kalau makan di warteg dulu. Ciri khasnya itu telur dadar digoreng dengan minyak agak banyak dan dengan api besar, jadi bentuknya agak keriting gitu.